Weingut Paul KerschbaumBlaufränkisch Hochäcker
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder nudeln.
Der Blaufränkisch Hochäcker des Weingut Paul Kerschbaum gehört zu den besten 60 der Weine aus Mittelburgenland.
Geschmacksstruktur des Blaufränkisch Hochäcker vom Weingut Paul Kerschbaum
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Blaufränkisch Hochäcker von Weingut Paul Kerschbaum in der Region aus Weinland ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Blaufränkisch Hochäcker von Weingut Paul Kerschbaum in der Region aus Weinland zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Blaufränkisch Hochäcker
Kombinationen, die perfekt zu Blaufränkisch Hochäcker passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Blaufränkisch Hochäcker
Der Blaufränkisch Hochäcker von Weingut Paul Kerschbaum Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch pot-au-feu, nudeln mit schinken oder hühnerleberkuchen.
Details und technische Informationen über den Blaufränkisch Hochäcker der Weingut Paul Kerschbaum.
Entdecken sie die rebsorte: Muscatel
Intensiv parfümierte Weißweine mit hellgoldenem Kleid: kräftige Muskat-, Rosen-, Weißblüten-, frische Trauben- und Exotikfruchtnoten. Geschätzt für Süßweine, verstärkte Muskatweine (Moscatel de Setúbal, Málaga) und aromatische Tafeltrauben. Angebaut in Spanien (Málaga, Levante), Portugal, Italien und Maghreb. Anglo-Sächsischer und iberischer Name des Muskats mit kleinen Beeren.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Blaufränkisch Hochäcker von Weingut Paul Kerschbaum sind 2016, 2017, 2015, 2013 und 2012.
Informationen über das Weingut Paul Kerschbaum
Das Weingut Paul Kerschbaum ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Mittelburgenland an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mittelburgenland
Österreichische Region 'Blaufränkischland' südlich des Neusiedlersees (Burgenland): Blaufränkisch signature als exklusiver roter König (DAC 2005) — tief violettes Kleid mit Signaturnoten von Schwarzkirsche, wilder Brombeere, Himbeere, Gewürzen, Tabak, Leder und Pfeffertouch, feste Tannine, lebendige Säure, fleischiges Finale, samtige Reserven mit integriertem Holz. Schwere Lehm-Ton-Böden, heißes trockenes pannonisches Kontinentalklima (300 Sonnentage), 2. 100 ha durch drei Bergmassive geschützt.
Die Weinregion aus Weinland
Weite deutschsprachige Region im Nordosten der Schweiz, größtes Anbaugebiet des Landes. Prägender Pinot Noir (Blauburgunder): feine, frische Rotweine mit Kirsche, Himbeere, Unterholz und süßen Gewürzen, seidige Tannine. Eleganter, zarter Stil, oft im Barrique ausgebaut. Auch leichter, blumiger Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), lebhafter, zitroniger autochthoner Räuschling, üppiger Grauburgunder.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
