Die Weingut Passagem ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in aus Douro Superior an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Sie suchen die besten Weingut Passagem-Weine in Douro Superior unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Weingut Passagem-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weingut Passagem Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Wie Weingut Passagem-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von blanquette de veau express à la cocotte minute, Überbackene cannelloni gefüllt mit bolognesesauce oder lammkeule nach marokkanischer art.
In der Nase der rot Wein der Weingut Passagem. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von reife, blaubeere oder rote beeren. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Passagem. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Östlichste Unterregion des Douro (Portugal), die heißeste und trockenste (unter 400 mm/Jahr, arme Schieferböden, Temperaturschwankung bis 20 °C, vom Marão geschützt): Touriga Nacional ist die Leitrote — intensives Veilchen, Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Bergkraut-Aromen, kraftvolle Tannine und außergewöhnliches Lagerpotenzial. Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinto Cão ergänzen die Struktur. Auch Portweine.
Wie Weingut Passagem-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von lasagne aus dem ofen oder walnuss-roquefort-torte.
In der Nase der natursüß Wein der Weingut Passagem. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), rote beeren.
Intensiv farbige, warme Rotweine mit reichlich Alkohol, nach roten und schwarzen Konfitürenfrüchten, Pflaume, feinen Gewürzen und Kakaonoten. Weiche Tannine, breiter Gaumen. Traditionelle Partnerin von Touriga Nacional und Touriga Franca in großen Portweinen (besonders Tawny und Ruby) und modernen trockenen Douro DOC. Autochthone portugiesische Sorte aus Douro und Trás-os-Montes.
Wie Weingut Passagem-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von jakobsmuscheln in korallensauce, thunfisch-wraps oder fischcurry nach kerala-art.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Passagem. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder gewürze. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Passagem. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Mikroorganismen, die die Grundlage für alle Fermentationsprozesse bilden. Eine Vielzahl von Hefen lebt und gedeiht auf natürliche Weise im Weinberg, vorausgesetzt, sie werden durch die Behandlung nicht zerstört. Leider werden sie häufig durch im Labor selektierte Hefen ersetzt, was zur Uniformität des Weins beiträgt. Hefen sind in der Tat an der Entwicklung bestimmter Aromen beteiligt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Douro Superior? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Passagem ähnlich sind, treffen können.
Aromatische, feine Rotweine mit elegantem Gerüst, nach Himbeere, Brombeere, Rose, Lavendel, Zistrose und feinen Gewürzen. Weiche Tannine und seidiger Ausgleich. Unverzichtbare Partnerin der Touriga Nacional in großen Portweinen (Vintage, LBV, Tawny) und modernen trockenen Douro DOC. Autochthone portugiesische Sorte, die meistgepflanzte im Douro, verwandt mit der Touriga Nacional.
