Château de PalaysonCoeur de Palayson Blanc
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Rolle und der Viognier.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder spiel.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Coeur de Palayson Blanc von Château de Palayson in der Region aus Provence zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Coeur de Palayson Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Coeur de Palayson Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Coeur de Palayson Blanc
Der Coeur de Palayson Blanc von Château de Palayson Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, spiel oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von quiche mit speck und greyerer käse, kalbskopf mit vinaigrette oder garnelen in kokosnussmilch-curry.
Details und technische Informationen über den Coeur de Palayson Blanc der Château de Palayson.
Entdecken sie die rebsorte: Rolle
Strukturierte, aromatische Weißweine mit vollem Gaumen und frischer Säure, Aromen von Zitrus (Grapefruit, Zitrone), Birne, Weißfleischfrüchten, weißen Blüten, Fenchel und typischen Meeressalznoten. Leicht bitterer Abgang auf Zitrusschale. Absolute Signatur der großen provenzalischen Weißweine (Côtes de Provence AOC, Bellet AOC), Pfeiler korsischer Weißweine und im Languedoc präsent. Französischer Name für den italienischen Vermentino.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Coeur de Palayson Blanc von Château de Palayson sind 2012
Informationen über das Château de Palayson
Das Château de Palayson ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Provence an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Provence
Welthauptstadt des trockenen, raffinierten Rosés (~90% der Produktion). Blasse Rosenblütenfarbe, zartes Bukett frischer roter Früchte (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere), Zitrus (rosa Grapefruit), weiße Blüten und mineralischer Hauch, straffer, durstlöschender Gaumen — der mediterrane Aperitif schlechthin. Cuvées aus Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren und Mourvèdre. Fleischige Bandol-Rote aus Mourvèdre (Leder, Garrigue, lagerfähig), gerade Cassis-Weiße.
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
