Das Weingut Weingut Pacifico ist eines der besten Weingüter in der Curico Valley. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Curico Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Pacifico-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweinebraten mit milch, lachs in bellevue oder quiche mit pilzen, speck und gruyere.
Das Curicó-Tal ist eine Weinregion in ZentralChile, etwa 185 km südlich von der chilenischen Hauptstadt Santiago gelegen. Es gliedert sich in zwei Teilregionen: Teno im Norden und das Lontue-Tal im Süden. Curicó ist bekannt für seine zuverlässigen und preiswerten Alltagsweine, vor allem für die Rotweine aus Cabernet Sauvignon und die Weißweine aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Die Weinberge von Curicó sind mit mehr Sorten bepflanzt als irgendwo sonst in Chile.
Die beiden erstgenannten Sorten werden am häufigsten angepflanzt, so wie es auch der Fall war, als die Region erstmals auf der internationalen Weinkarte erschien. Die Rotweine können nicht immer mit den besten Weinen von Maipo mithalten, und der Sauvignon blanc ist nicht immer so frisch und komplex wie der von Casablanca, aber das Tal ist eine der produktivsten Regionen Chiles und seine Produktion ist beständig und zuverlässig. Anbaubedingungen im Curicó-Tal Was das Klima betrifft, so ist der östliche Teil des Tals - näher an den Anden - kühler als der westliche Teil, da er von den Brisen der Andenhänge profitiert. Dies unterscheidet sie von den weiter nördlich gelegenen Gebieten, in denen die westlichen Enden der Täler unter dem Einfluss des Pazifiks im Allgemeinen kühler sind.
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Keltertraubensorte der INRA-Resdur1-Reihe mit polygener Resistenz (es wurden zwei Gene für Mehltau und Echten Mehltau identifiziert), die aus einer 2002 erhaltenen interspezifischen Kreuzung zwischen Villaris und Mtp 3159-2-12 hervorgegangen ist (bei letzterer ist einer der Elternteile Vitis rotundifolia, die gegen die Pierce-Krankheit, Mehltau, Graufäule usw. resistent ist). Sie ist nur wenig vermehrt und in der Liste A1 des offiziellen Katalogs der Keltertraubensorten eingetragen.
