Die Weingut Overbluff Cellars ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in aus Walla Walla Valley Oregon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Overbluff Cellars-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von chinesisches fondue, marokkanische tagine mit lammfleisch und karden oder wildschwein-eintopf in rotwein mariniert.
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AVA von Washington und Oregon in den Ausläufern der Blue Mountains (ein Drittel in Oregon, wärmste Weinzone Oregons, kalkhaltige Lössböden, geringe Fruchtbarkeit, ausgeprägte Tagesamplitude, AVA 1984). Syrah als Signatur-Rotwein — kraftvoll und würzig mit dunklen Beeren und raffinierten Tanninen. Cabernet Sauvignon als meistangebauter Rotwein mit konzentrierten Früchten. Merlot ergänzt strukturiert; lange Sonnenstunden fördern volle Reife.
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Runde, fleischige Rotweine mit samtiger Textur, Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Kakao und Trüffel beim Altern. Geschmeidige Tannine, generöser Alkohol, genussvoller Abgang. Grundpfeiler des Libournais (Pomerol mit Pétrus, Saint-Émilion mit Cheval Blanc und Ausone) und Markenzeichen der Super Tuscans und Washington State. Kreuzung Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meistgepflanzte Rotweinsorte Frankreichs.
