Die Weingut O Dwyer ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Mount Lofty Ranges an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut O Dwyer-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von knödel von tata simone, couscous mit fleisch und fisch oder hühner-tagine.
In der Nase der rot Wein der Weingut O Dwyer. zeigt oft Arten von Aromen von leder, schwarze johannisbeere oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, rote beeren oder schwarze früchte. Im Mund ist der rot Wein der Weingut O Dwyer. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Die Mount Lofty Ranges sind ein Weinanbaugebiet in Südaustralien, zu dem die Weinregionen Adelaide Hills, Clare Valley und Adelaide Plains gehören. Sie ist nach der Bergkette östlich der Stadt Adelaide benannt. Wie auch in anderen südaustralischen Weinregionen werden die Bedingungen in diesem Gebiet stark von den topografischen Gegebenheiten beeinflusst, einschließlich der Höhenlage, der Nähe zur Küste und einer breiten Palette von Bodentypen. Die drei Regionen des Mount Lofty weisen daher unterschiedliche Klimatische und weinbauliche Bedingungen auf.
In der Region Adelaide Hills beispielsweise herrscht ein ausgesprochen kühles Klima, das den Anbau von Sorten wie Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling begünstigt. Sie ist auch auf Schaumweine spezialisiert. Im Gegensatz dazu sind die Adelaide Plains aufgrund der fehlenden Höhenlage sehr Warm und bringen hauptsächlich Rotweine hervor. Die Weinproduktion im Clare Valley wird von seinem kontinentalen Klima bestimmt.
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Eine interspezifische Kreuzung zwischen Merzling und FR 986-60 (S.V. 12.481 x Müller-Thurgau), die 1973 von Professor Zimmermann gezüchtet und von Norbert Becker am Institut für Weinbau in Freiburg (Deutschland) selektiert wurde. In Frankreich fast unbekannt, ist sie in Deutschland, Belgien, Luxemburg usw. zu finden.
