Weingut Nino NegriSassorosso Grumello Valtellina Superiore
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Sassorosso Grumello Valtellina Superiore vom Weingut Nino Negri
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Sassorosso Grumello Valtellina Superiore von Weingut Nino Negri in der Region aus Lombardia ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Sassorosso Grumello Valtellina Superiore von Weingut Nino Negri in der Region aus Lombardia zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, eiche oder erde und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, vanille oder leder.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sassorosso Grumello Valtellina Superiore
Kombinationen, die perfekt zu Sassorosso Grumello Valtellina Superiore passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sassorosso Grumello Valtellina Superiore
Der Sassorosso Grumello Valtellina Superiore von Weingut Nino Negri Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit senf, lammkeule in kräuterkruste mit eingelegtem gemüse oder kaninchen mariniert mit kräutern und senf.
Details und technische Informationen über den Sassorosso Grumello Valtellina Superiore der Weingut Nino Negri.
Entdecken sie die rebsorte: Nebbiolo
Eine sehr alte Rebsorte, die im italienischen Piemont angebaut wird. Sie ist der Freisa sehr ähnlich, die ebenfalls aus der gleichen italienischen Region stammt. Unter den verschiedenen in Italien hergestellten Massensorten finden wir Lampia, Michet und Rosé. Sie ist in Italien, Österreich, Bulgarien, Zypern, Griechenland, Mexiko, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Australien usw. zu finden. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt, vielleicht weil es sich um eine empfindliche und anspruchsvolle Sorte handelt, die unter anderem einen ziemlich langen phänologischen Zyklus aufweist, aber sie ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sassorosso Grumello Valtellina Superiore von Weingut Nino Negri sind 2001, 2009, 2016, 2014 und 2010.
Informationen über das Weingut Nino Negri
Das Weingut Nino Negri ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 44 Weine zum Verkauf in der aus Valtellina Superiore an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Valtellina Superiore
Das Weinbaugebiet aus Valtellina Superiore befindet sich in der Region aus Valtellina aus Lombardie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine ARPEPE oder das Domaine ARPEPE produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Valtellina Superiore sind Nebbiolo, Sangiovese und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Valtellina Superiore zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, sauerkirsche oder fenchel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte.
Die Weinregion aus Lombardia
Die Lombardei ist eine der größten und bevölkerungsreichsten Regionen Italiens und liegt im nördlichen Zentrum des Landes. Es ist die Heimat einer Handvoll beliebter und bekannter Weinstile, darunter der helle, nach Kirschen duftende Valtellina und die hochwertigen Schaumweine Franciacorta und Oltrepo Pavese Metodo Classico. Die Lombardei ist das industrielle Kraftzentrum Italiens mit der zweitgrößten Stadt des Landes (Mailand) als regionaler Hauptstadt. Trotzdem verfügt die Region über weite, unberührte Landstriche, in denen viele kleine Weinberge liegen, die einen großen Teil der jährlichen Weinproduktion der Region von 1,2 Millionen Hektolitern ausmachen.
Das wort des weins: Taubenschlag
Ein vertikaler Tritt, um den Tresterhut in den Wein zu drücken, was die Extraktion begünstigt. Die Tauben können maschinell mit Hebeböcken, die in den Bottich eintauchen, entnommen werden. Traditionell sind es die Männer, die in die Bottiche hinabsteigen und die Kappe mit den Füßen abstoßen.
