Weingut NiepoortDão Rótulo Branco
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Sercial, der Bical und der Rabo de Ovelha.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, magerer fisch oder fetter fisch.
Geschmacksstruktur des Dão Rótulo Branco vom Weingut Niepoort
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Dão Rótulo Branco von Weingut Niepoort in der Region aus Beiras ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Dão Rótulo Branco von Weingut Niepoort in der Region aus Beiras zeigt oft Arten von Aromen von eiche, zitrusfrüchte oder grüner apfel und manchmal auch Geschmacksrichtungen von datei, mineralien oder birne.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Dão Rótulo Branco
Kombinationen, die perfekt zu Dão Rótulo Branco passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Dão Rótulo Branco
Der Dão Rótulo Branco von Weingut Niepoort Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, fetter fisch oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von reis mit krabben und zwiebeln, kartoffel-thunfisch-gratin oder twists mit anchovis.
Details und technische Informationen über den Dão Rótulo Branco der Weingut Niepoort.
Entdecken sie die rebsorte: Sercial
Portugiesisch, eine alte Rebsorte, die vor allem in der Region Minho und auf der Insel Madeira angebaut wird. Er ist nicht zu verwechseln mit dem cerceal branco und dem cerceal du Dâo, die auch mit dem ramisco, der trincadeira aus dem Alentejo, dem alvarelhâo aus dem Douro usw. verwandt sind. Die Sercial gibt es in Portugal, Spanien, Italien, Bulgarien, der Ukraine, der Krim, Russland, Argentinien, Südafrika usw.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Dão Rótulo Branco von Weingut Niepoort sind 2020, 0, 2019, 2017 und 2015.
Informationen über das Weingut Niepoort
Das Weingut Niepoort ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 257 Weine zum Verkauf in der aus Dão an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Dão
Das Weinbaugebiet aus Dão befindet sich in der Region aus Beiras aus Portugal. Wir zählen derzeit 316 Weingüter und Châteaux in der aus Dão, die 1397 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Dão passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus Beiras
Beiras (Beira) ist eine traditionelle Verwaltungsregion in der nördlichen Hälfte Portugals. Es ist auch der Name der Weinklassifizierung IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), früher bekannt als Vinho Regional, die die gesamte Region umfasst. In Beiras wird eine breite Palette von Weinen hergestellt - die Rotweine der Region sind typischerweise reichhaltige, Tief gefärbte Weine aus Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Touriga Nacional, die manchmal mit Alkohol angereichert werden, um ihren berühmteren Vettern, den Portweinen, zu ähneln. Die Weißen basieren meist auf den Sorten Fernão Pires und Bical, wobei letztere eine kleinkörnige Sorte ist, die den liebevollen Spitznamen Borrado das Moscaos ("Fliegendreck") trägt.
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
