Weingut MormoraiaOstrea Vernaccia di San Gimignano
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder magerer fisch.
Geschmacksstruktur des Ostrea Vernaccia di San Gimignano vom Weingut Mormoraia
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Ostrea Vernaccia di San Gimignano von Weingut Mormoraia in der Region aus Tuscany ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Ostrea Vernaccia di San Gimignano von Weingut Mormoraia in der Region aus Tuscany zeigt oft Arten von Aromen von Äpfel, vanille oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Ostrea Vernaccia di San Gimignano
Kombinationen, die perfekt zu Ostrea Vernaccia di San Gimignano passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Ostrea Vernaccia di San Gimignano
Der Ostrea Vernaccia di San Gimignano von Weingut Mormoraia Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von mehrfarbige schmetterlingsnudeln, sommer-thunfisch-quiche oder schwarze tapenade.
Details und technische Informationen über den Ostrea Vernaccia di San Gimignano der Weingut Mormoraia.
Entdecken sie die rebsorte: Maréchal Foch
Maréchal Foch noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Elsass) stammt. Es handelt sich um eine Sorte, die aus einer Kreuzung derselben Art hervorgegangen ist (interspezifische Hybridisierung). Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Der Maréchal Foch noir wird in folgenden Weinbaugebieten angebaut: Provence & Korsika, Rhône-Tal, Languedoc & Roussillon.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Ostrea Vernaccia di San Gimignano von Weingut Mormoraia sind 2017, 2016, 2012, 2015 und 2013.
Informationen über das Weingut Mormoraia
Das Weingut Mormoraia ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in der aus Vernaccia di San Gimignano an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Vernaccia di San Gimignano
Das Weinbaugebiet aus Vernaccia di San Gimignano befindet sich in der Region aus San Gimignano aus Toscane aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Vagnoni oder das Domaine Vagnoni produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Vernaccia di San Gimignano sind Chardonnay, Sangiovese und Vermentino, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Vernaccia di San Gimignano zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, mango oder gras und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stroh, grapefruit oder karamell.
Die Weinregion aus Tuscany
Die Toskana ist eine der bekanntesten und produktivsten Weinregionen Europas. Sie ist vor allem für ihre trockenen Rotweine aus der Sangiovese-Traube bekannt, die die Produktion dominieren. Dazu gehören Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Der Vin Santo der Region ist ebenfalls sehr geschätzt, ebenso wie die Passito-Dessertweine, die allerdings nur in vergleichsweise geringen Mengen hergestellt werden.
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
