Michel Rampon et Fils - Domaine d'HervelyneVieilles vignes Régnie
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vieilles vignes Régnie
Kombinationen, die perfekt zu Vieilles vignes Régnie passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vieilles vignes Régnie
Der Vieilles vignes Régnie von Michel Rampon et Fils - Domaine d'Hervelyne Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von maultaschen (schwäbische ravioli), kalbstagine mit artischocken und zitronen oder ideen für pikante pfannkuchenbeläge.
Details und technische Informationen über den Vieilles vignes Régnie der Michel Rampon et Fils - Domaine d'Hervelyne.
Entdecken sie die rebsorte: Roussette d'Ayze
Die Roussette d'Ayze ist eine der sekundären Rebsorten, die für die Herstellung von Ayze-Weinen verwendet werden. Er wird nur im Arve-Tal in den Gemeinden Marignier, Ayze und Bonneville auf einer Gesamtfläche von etwa 22 Hektar angebaut. Die Trauben sind anfangs weiß, färben sich aber allmählich golden, bis sie reif sind. Trotz ihres saftigen Fruchtfleisches ist die Ayze-Roussette nicht ausreichend aromatisch und der Wein, den sie hervorbringt, ist von durchschnittlicher Qualität, so dass sie für die Herstellung von Schaumweinen besser geeignet ist. Der Anbau ist fruchtbar und recht schnell, vorausgesetzt natürlich, dass diese Sorte nicht der Graufäule oder dem Mehltau ausgesetzt ist.
Informationen über das Michel Rampon et Fils - Domaine d'Hervelyne
Das Michel Rampon et Fils - Domaine d'Hervelyne ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in der aus Régnié an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Régnié
Regnié ist eine Appellation für Rotweine aus Gamay-Trauben im nördlichen Beaujolais, die sich unmittelbar östlich des Dorfes Beaujeu erstreckt. Die Regnié-Weine gehören zu den leichtesten der Beaujolais-Crus. Sie sind duftend und strukturiert, mit feinen Tanninen. Die Gemeinden Regnié-Durette und Lantignié waren früher Teil der allgemeineren Appellation Beaujolais Villages.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
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Das wort des weins: Rotweinherstellung
Die Umwandlung von Trauben in Most und Wein unter dem Einfluss der alkoholischen Gärung. Die Vinifizierung von Rotweinen erfolgt in mehreren Schritten: Abbeeren, Einmaischen, alkoholische Gärung, Abfüllen, Ablaufen und Reifung.
