Domaine Maurice SchoechAlsace Côtes d'Ammerschwihr
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder scharfes essen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Alsace Côtes d'Ammerschwihr von Domaine Maurice Schoech in der Region aus Alsace zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, aprikose oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stein, steinfrüchte oder gestrüpp.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Alsace Côtes d'Ammerschwihr
Kombinationen, die perfekt zu Alsace Côtes d'Ammerschwihr passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Alsace Côtes d'Ammerschwihr
Der Alsace Côtes d'Ammerschwihr von Domaine Maurice Schoech Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von meerbrasse, meeresfrüchte-pastete oder express-hühnerfleischspieße mit gewürzen.
Details und technische Informationen über den Alsace Côtes d'Ammerschwihr der Domaine Maurice Schoech.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot blanc
Der Weißburgunder ist eine aus dem Burgund stammende Rebsorte, die aus dem Grauburgunder mutiert ist. Heute findet man ihn im Elsass, wo er als Klevner bezeichnet wird, wenn er mit Auxerrois gemischt wird. Das kontinentale Klima mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern ist für den Weißburgunder besonders geeignet. Im Winter ist sie frostbeständig und im Sommer ziehen ihre Wurzeln die benötigten Mineralien aus dem warmen Boden. Seine Trauben bestehen aus kleinen Beeren mit dicker Schale und schmelzendem Fruchtfleisch, die fruchtige, würzige Weine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Alkohol ergeben. Der Weißburgunder wird auch für Crémants und Schaumweine verwendet. Der Weißburgunder wird auch für Crémant und Schaumweine verwendet und ist in Italien, wo er auf fast 7 000 Hektar angebaut wird, sowie in Deutschland, Österreich, Kanada und Südafrika weit verbreitet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Alsace Côtes d'Ammerschwihr von Domaine Maurice Schoech sind 2013, 2015, 2018, 2016 und 2014.
Informationen über das Domaine Maurice Schoech
Das Domaine Maurice Schoech ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 36 Weine zum Verkauf in der aus Alsace an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Das wort des weins: Blanc de blancs (Champagner)
Champagner, der ausschließlich aus der Chardonnay-Traube hergestellt wird. Der Begriff wurde etwas überstrapaziert durch die intensive Verwendung des Begriffs durch einige große Vertreiber von weißen Tafelweinen (oder Schaumweinen), die für ihr Produkt werben wollten.
