Die Weingut Mare et Corvus ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Colares an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Mare et Corvus-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, schweinefleisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von lasagne bolognese, linsen und morteau-würste oder muscheln mit huhn.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Mare et Corvus. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Mare et Corvus. ein kräftig.
Das Weinbaugebiet aus Colares befindet sich in der Region aus Lisboa aus Portugal. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Viúva Gomes oder das Domaine Casal do Ramilo produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Colares sind Chardonnay, Touriga nacional und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Colares zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, schwarze früchte oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), anlage oder bewaldet.
Im Mund ist aus Colares ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 10 Weingüter und Châteaux in der aus Colares, die 25 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Colares passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
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Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
