Weingut Marcel CabelierChâteau Chalon
Süß wein
Im Mund ist dieser süß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, starker käse oder pilz.
Geschmacksstruktur des Château Chalon vom Weingut Marcel Cabelier
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Château Chalon von Weingut Marcel Cabelier in der Region aus Jura ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Château Chalon von Weingut Marcel Cabelier in der Region aus Jura zeigt oft Arten von Aromen von creme, grüner apfel oder karamell und manchmal auch Geschmacksrichtungen von käse, haselnüsse oder stroh.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Château Chalon
Kombinationen, die perfekt zu Château Chalon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Château Chalon
Der Château Chalon von Weingut Marcel Cabelier Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, starker käse oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von original francesinha (portugal), truffade auvergnate oder geflügelsalat mit honig.
Details und technische Informationen über den Château Chalon der Weingut Marcel Cabelier.
Entdecken sie die rebsorte: Nerettia cuneese
Leichte, delikate Rotweine mit klarer Rubinfarbe, weichen Tanninen und luftigem Gaumen, mit typischen Aromen von Kirsche, frischen roten Früchten und feinen Gewürznoten. Diskret patrimonielles Profil. Heute fast verschwunden, überlebt in einigen Erhaltungsrebbergen im südlichen Piemont und Gegenstand von Sortenerhaltungsstudien. Seltene piemontesische Rotweinsorte aus der Provinz Cuneo.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Château Chalon von Weingut Marcel Cabelier sind 2009, 2005, 2003, 2006 und 2004.
Informationen über das Weingut Marcel Cabelier
Das Weingut Marcel Cabelier ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 32 Weine zum Verkauf in der aus Château-Chalon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Château-Chalon
Ultra-exklusive Jura-AOC (~60 ha, 250–400 m, steile Südwesthänge, liassische Ton-Kalk-Mergel): ausschließlicher Savagnin im Signature-Bernstein-Vin Jaune — durchdringende Aromen von Walnuss, Apfel, kandierten Früchten, Curry (Sotolon), sanften Gewürzen und salziger Mineralität, außergewöhnliche Persistenz. Mindestens 6 Jahre und 3 Monate Ausbau unter Schleier in nicht aufgefüllten Fässern, Abfüllung im 62-cl-Clavelin. Nahezu jahrhundertelange Lagerfähigkeit, benediktinisches Erbe.
Die Weinregion aus Jura
Einzigartige Franche-Comté zwischen Burgund und Schweiz, unvergleichliche oxidative Identität. Mythischer Vin Jaune aus Savagnin: 6 Jahre 3 Monate im Fass unter Florhefe, intensive Weiße mit grüner Walnuss, Curry, Kümmel, Boskoop-Apfel, Honig und anhaltendem Jod — 62-cl-Clavelin, jahrhundertelange Lagerung. Auch klassischer ouillé Chardonnay (Zitrus, Butter), heller leichter Poulsard (Erdbeere, Unterholz), dichter Trousseau, feiner Pinot Noir. Süßer Vin de Paille.
Das wort des weins: Amylsäure
Aromen, die an Bananen, Bonbons und manchmal an Nagellack erinnern, besonders bei Primeurweinen vorhanden. Der Amylgeschmack erinnert an die Aromen industrieller Süßwaren und zeigt wenig Ausdruck des Terroirs.
