Die Maison de la Chapelle ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Irancy an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Maison de la Chapelle-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte paprika, lamm-confit mit neuen kartoffeln oder kaninchen und pilzgibelotte.
In der Nase der rot Wein der Maison de la Chapelle. zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, leder oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, rote beeren oder schwarze früchte. Im Mund ist der rot Wein der Maison de la Chapelle. ein mit einer schönen Frische.
Kommunale AOC im Grand-Auxerrois (Yonne, AOC 1998, erste Rote der Yonne): Pinot Noir als roter Leitwein (≥90 %) ergänzt durch autochthonen César (max. 10 %, von römischen Legionen gebracht) — tiefviolette Farbe mit Granatreflexen, sehr fruchtiges Bouquet von Cassis, Sauerkirsche, Himbeere und Brombeere, floralen und anisig-pfeffrigen Noten, ziselierte Säure, 3-10 Jahre Reifung. Kimmeridge-Mergel und jurassische Kalke (Chablis-Zwillinge), 130-250 m Höhe.
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Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
