Domaine de l'ÉléphantRivesaltes Grenat
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder nudeln.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rivesaltes Grenat
Kombinationen, die perfekt zu Rivesaltes Grenat passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rivesaltes Grenat
Der Rivesaltes Grenat von Domaine de l'Éléphant Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von ochsenschwanz-confit in rotwein, spaghetti cacio e pepe oder gerollte lammschulter mit kräutern.
Details und technische Informationen über den Rivesaltes Grenat der Domaine de l'Éléphant.
Entdecken sie die rebsorte: Encruzado
Strukturierte, aromatische Weißweine mit blassem goldenem Gewand, breitem Gaumen und erhaltener Säure, mit Zitrone, Kernobst (Pfirsich, Birne), weißen Blüten (Akazie) und granitischen Mineralien. Schönes Lagerpotenzial, manchmal im Holzfass ausgebaut. Absoluter Star des Dão DOC, gilt als der große Weißwein dieser Region, als Einzelsorte besonders überzeugend. Autochthone portugiesische Weißweinsorte aus dem Dão.
Informationen über das Domaine de l'Éléphant
Das Domaine de l'Éléphant ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in der aus Rivesaltes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rivesaltes
Große Roussillon-Appellation für Vins Doux Naturels, ~5. 200 ha in Pyrénées-Orientales und Aude. Mutage mit neutralem Alkohol stoppt die Gärung. 4 Signaturen: Grenat aus Schwarzem Grenache mit kandierter Kirsche, Kirsch und Kakao; oxidativer Tuilé mit Backpflaume, Kaffee, Walnuss, Karamell; Ambré (Weißer Grenache) mit Honig, Orangenkonfit, Trockenfrüchten; fruchtiger Rosé Erdbeere.
Die Weinregion aus Languedoc-Roussillon
Größtes zusammenhängendes frz. Weinbaugebiet, von sonnigen, großzügigen Rotweinen geprägt. Würziger Syrah, kandierter Grenache (reife Früchte, Garrigue), strukturierter Carignan, tiefer Mourvèdre, geschmeidiger Cinsault. Stars: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; runder Côtes-du-Roussillon.
Das wort des weins: Alte Reben
Für den Begriff "vieilles vignes" gibt es keine genaue Regelung. Nach 20 bis 25 Jahren stabilisieren sich die Erträge und nehmen tendenziell ab, die Rebstöcke sind tief verwurzelt, und die Trauben ergeben reichhaltigere, konzentriertere und saftigere Weine, die die Eigenschaften ihres Terroirs nuancierter zum Ausdruck bringen. Es ist möglich, Parzellen mit Rebstöcken zu finden, die behaupten, ein Jahrhundert alt zu sein.
