Weingut KrauthakerPinot Sivi
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Der Pinot Sivi des Weingut Krauthaker gehört zu den besten 20 der Weine aus Kutjevo.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Pinot Sivi von Weingut Krauthaker in der Region aus Kutjevo zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pinot Sivi
Kombinationen, die perfekt zu Pinot Sivi passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pinot Sivi
Der Pinot Sivi von Weingut Krauthaker Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von risotto mit frischem lachs, fisch- und krabbencurry oder gefüllte aubergine nach bonifacianischer art.
Details und technische Informationen über den Pinot Sivi der Weingut Krauthaker.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Pinot Sivi von Weingut Krauthaker sind 1992, 2019, 2018, 2017
Informationen über das Weingut Krauthaker
Das Weingut Krauthaker ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 40 Weine zum Verkauf in der aus Kutjevo an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Kutjevo
Das Weinbaugebiet aus Kutjevo aus Kroatien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Ivan Enjingi oder das Domaine Galić produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Kutjevo sind Merlot, Cabernet-Sauvignon und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Kutjevo zeigt oft Arten von Aromen von honig, kiwi oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, Äpfel oder datei.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Weißweinherstellung
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
