Das Weingut Weingut Küdaw ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Itata Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Küdaw-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von linguine mit tintenfischtinte und herzmuscheln, leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne) oder hähnchen mit pfirsichen und aprikosen (ca. 270 kalorien).
In der Nase der weiß Wein der Weingut Küdaw. zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, aprikose oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen). Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Küdaw. ein mit einer schönen Frische.
Das Itata-Tal ist eine Weinregion am südlichen Ende der langen, schmalen Weinbauzone Chiles. In dieser historischen Region mit kühlem Klima dominieren die RebsortenCarignan, Muscat of Alexandria und Pais (AKA Mission, eher für den heimischen Verbrauch bestimmt), obwohl die Winzer beginnen, modernere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir und Chardonnay anzubauen. Die Grenzen von Itata erstrecken sich über eine Fläche von etwa 100 Kilometern von Norden nach Süden und etwas weniger von Osten nach Westen, wobei die Dichte der Weinberge angesichts der geringen Anbaufläche gering ist. Das Gebiet wird durch das Zusammenfließen der Flüsse Itata und Ñuble begrenzt, und die Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Umgebung der Städte Chillán, Quillón und Coelemu.
Der Pazifische Ozean mit seinem kalten Humboldtstrom liegt im Westen, und die bekanntere Weinregion des Bío Bío Valley liegt direkt südlich der Region. Die große Hafenstadt Concepción liegt nur 65 km südwestlich der meisten Weinberge von Itata. Die ersten Rebstöcke sollen bereits in den 1550er Jahren im Itata-Tal gepflanzt worden sein, womit die Region zu den ersten Weinanbaugebieten Chiles gehört. Im 20.
Jahrhundert wurde das Gebiet mit der Herstellung von Massenweinen in Verbindung gebracht, wovon die großen Mengen an Pais- und Muskatellerreben zeugen, die hier noch immer angebaut werden.
Wie Weingut Küdaw-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von biergulasch, cannelloni mit brocciu von jeanne oder orientalischer eintopf mit couscous.
In der Nase der rot Wein der Weingut Küdaw. zeigt oft Arten von Aromen von gewürze, schwarze früchte oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Küdaw. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Carménère ist eine aus dem Bordeaux stammende Rebsorte. Er ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Gros Cabernet. In Frankreich nimmt sie nur etwa zehn Hektar ein, aber sie wird auch in Chile, Peru, den Anden, Kalifornien, Italien und Argentinien angebaut. Die Blätter der Karmenere sind glänzend und umgedreht. Die Beeren sind rund und mittelgroß. Der Carménère ist anfällig für Graufäule, vor allem im feuchten Herbst. Sie kann auch dem Risiko der klimatischen Abschwemmung ausgesetzt sein, weshalb es wichtig ist, sie auf schlechten Böden und in warmen Gebieten anzubauen. Der Carménère wird mit einer durchschnittlichen zweiten Reifezeit assoziiert. Für diese Sorte gibt es nur einen zugelassenen Klon, 1059. Er kann mit Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert werden. Sie ergibt einen reichhaltigen, farbintensiven Wein, der durch die Kombination mit anderen Rebsorten an Charakter gewinnt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Itata Valley? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Küdaw ähnlich sind, treffen können.
Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Konventionelle Landwirtschaft, jedoch mit dem Ziel, synthetische Behandlungen so weit wie möglich einzuschränken.
