Weingut KlipfonteinViognier
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder fetter fisch.
Geschmacksstruktur des Viognier vom Weingut Klipfontein
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Viognier von Weingut Klipfontein in der Region aus Western Cape ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Viognier
Kombinationen, die perfekt zu Viognier passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Viognier
Der Viognier von Weingut Klipfontein Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von schinken-käse-kuchen, penne mit räucherlachs und crème fraîche oder gebratenes huhn.
Details und technische Informationen über den Viognier der Weingut Klipfontein.
Entdecken sie die rebsorte: Viognier
Opulente, berauschende Weißweine, reich und seidig, mit intensiven Aromen von Aprikose, gelber Pfirsich, Mango, Veilchen, Geißblatt und moschusartigen, honigsüßen Noten. Zurückhaltende Säure, cremiger Abgang. Star des Condrieu AOC und Château-Grillet AOC, gemeinsam mit Syrah in Côte-Rôtie vinifiziert (bis 20%). In Kalifornien (Central Coast), Australien (Eden Valley) und Languedoc exportiert. Rhône-Sorte.
Informationen über das Weingut Klipfontein
Das Weingut Klipfontein ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Tulbagh an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Tulbagh
WO-Distrikt im hufeisenförmigen Tal (Coastal Region, gestärktes Boberg, Western Cape): Shiraz signatur Rotweinkönig — reiches würziges Profil mit intensiven schwarzen Früchten, Pfeffer und Rauchnote, oft in südlichen Rhône-Cuvées (Mourvèdre, Viognier). Chenin Blanc König in Weißen mit weißfleischigen Früchten und gemeißelter Säure, Chardonnay und Sauvignon Blanc als Ergänzung. Renommierte Cap-Classique-Methode (Krone). Warmes Tal durch eingeschlossene kühle Luft gemildert.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
