Weingut KardomCordini Oltrepo Pavese
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Der Cordini Oltrepo Pavese des Weingut Kardom gehört zu den besten 10 der Weine aus Oltrepo Pavese Metodo Classico.
Geschmacksstruktur des Cordini Oltrepo Pavese vom Weingut Kardom
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Cordini Oltrepo Pavese von Weingut Kardom in der Region aus Lombardia ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cordini Oltrepo Pavese
Kombinationen, die perfekt zu Cordini Oltrepo Pavese passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cordini Oltrepo Pavese
Der Cordini Oltrepo Pavese von Weingut Kardom Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von schnelles yakitori aus rindfleisch und käse, nudeln mit arrabiata oder lammschulter-confit.
Details und technische Informationen über den Cordini Oltrepo Pavese der Weingut Kardom.
Entdecken sie die rebsorte: Peloursin
Der Peloursin ist eine alte Rebsorte aus dem Grésivaudant-Tal im Departement Isère. Die Trauben sind von mittlerer Größe. Sie sind kegelförmig-zylindrisch, kompakt und geflügelt. Die Beeren sind ziemlich groß und mit einer dünnen, blauschwarzen oder selten grauen Haut überzogen. Der Peloursin ist heute vom Aussterben bedroht. Sie nimmt nur noch einen halben Hektar ein und wird kaum noch vermehrt. Diese Sorte treibt spät aus. Die Trauben können ab dem zwanzigsten Tag nach der Gutedelernte geerntet werden. Der Peloursin hat eine etwas schräge Haltung. Diese Sorte ist sehr wüchsig und kann im Laufe der Jahre sehr ertragreich werden, da ihre Bestände immer größer werden. Sie muss jedoch vor Schwarzfäule und Graufäule geschützt werden, die sie besonders fürchtet. Der aus Peloursin hergestellte Wein hat eine recht gute Farbe, ist adstringierend, aber dennoch gewöhnlich.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cordini Oltrepo Pavese von Weingut Kardom sind 2014, 0, 2015
Informationen über das Weingut Kardom
Das Weingut Kardom ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in der aus Oltrepo Pavese Metodo Classico an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Oltrepo Pavese Metodo Classico
Das Weinbaugebiet aus Oltrepo Pavese Metodo Classico befindet sich in der Region aus Oltrepò Pavese aus Lombardie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Monsupello oder das Domaine Monsupello produzieren hauptsächlich Weine sprudel, rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Oltrepo Pavese Metodo Classico sind Chardonnay, Pinot noir und Riesling, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Oltrepo Pavese Metodo Classico zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, vanille oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder anlage.
Die Weinregion aus Lombardia
Die Lombardei ist eine der größten und bevölkerungsreichsten Regionen Italiens und liegt im nördlichen Zentrum des Landes. Es ist die Heimat einer Handvoll beliebter und bekannter Weinstile, darunter der helle, nach Kirschen duftende Valtellina und die hochwertigen Schaumweine Franciacorta und Oltrepo Pavese Metodo Classico. Die Lombardei ist das industrielle Kraftzentrum Italiens mit der zweitgrößten Stadt des Landes (Mailand) als regionaler Hauptstadt. Trotzdem verfügt die Region über weite, unberührte Landstriche, in denen viele kleine Weinberge liegen, die einen großen Teil der jährlichen Weinproduktion der Region von 1,2 Millionen Hektolitern ausmachen.
Das wort des weins: Film
Die Haut der Traube enthält die Farbstoffe der Rotweine (Anthocyane), die edelsten Gerbstoffe und die wichtigsten Aromastoffe.
