
Weingut Joseph ColinSaint-Aubin Premier Cru 'Sous Roche Dumay'
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Saint-Aubin Premier Cru 'Sous Roche Dumay' vom Weingut Joseph Colin
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Saint-Aubin Premier Cru 'Sous Roche Dumay' von Weingut Joseph Colin in der Region aus Bourgogne ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Saint-Aubin Premier Cru 'Sous Roche Dumay'
Kombinationen, die perfekt zu Saint-Aubin Premier Cru 'Sous Roche Dumay' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Saint-Aubin Premier Cru 'Sous Roche Dumay'
Der Saint-Aubin Premier Cru 'Sous Roche Dumay' von Weingut Joseph Colin Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von makkaroni und käse, kartoffel-thunfisch-gratin oder jakobsmuscheln mit chorizo-sauce.
Details und technische Informationen über den Saint-Aubin Premier Cru 'Sous Roche Dumay' der Weingut Joseph Colin.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Saint-Aubin Premier Cru 'Sous Roche Dumay' von Weingut Joseph Colin sind 2017
Informationen über das Weingut Joseph Colin
Das Weingut Joseph Colin ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay'
Das Weinbaugebiet aus Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' befindet sich in der Region aus Saint-Aubin Premier Cru aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Gérard Thomas oder das Domaine Françoise & Denis Clair produzieren hauptsächlich Weine weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' sind Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Saint-Aubin 1er Cru 'Sous Roche Dumay' zeigt oft Arten von Aromen von mineralien, gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, creme oder eiche.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.






