Weingut José PemartínOloroso
Natursüß wein
Im Mund ist dieser natursüß Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, starker käse oder gekochtes fleisch.
Geschmacksstruktur des Oloroso vom Weingut José Pemartín
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Oloroso von Weingut José Pemartín in der Region aus Andalousie ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Oloroso
Kombinationen, die perfekt zu Oloroso passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Oloroso
Der Oloroso von Weingut José Pemartín Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, starker käse oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von sehr einfache muffins, walnuss-roquefort-torte oder rillettes aus sardinen.
Details und technische Informationen über den Oloroso der Weingut José Pemartín.
Entdecken sie die rebsorte: Abouriou
Geschmeidige, fruchtige Rote mit tief-purpurroter Farbe, samtigen Tanninen und moderater Säure nach roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, Pflaume), Gewürzen und Blüten. Rund, jung zugänglich. Star der Côtes du Marmandais AOC, auch in Buzet AOC und Fronton AOC. Autochthone Südwest-Sorte aus dem Lot-et-Garonne, im 19. Jh. wiederentdeckt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Oloroso von Weingut José Pemartín sind 0
Informationen über das Weingut José Pemartín
Das Weingut José Pemartín ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Oloroso Sherry an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Oloroso Sherry
Trockener, oxidativer Jerez-Stil (Palomino, Reifung ohne Flor, auf 17° aufgespriteter zweiter Pressgang, strukturierter): Palomino ist der einzige typische verstärkte Weißwein-König — Farbe Bernstein bis Mahagoni je nach Alter, dominantes Walnuss-Bouquet, geröstete, balsamische und edle Holznoten, Goldtabak und Herbstblätter, volles, glyzerin-reiches Mundgefühl, lange Retroolfaktion, eleganter trockener Abgang. Solera-Verdunstung (merma) 3–5 %/Jahr, Serviertemperatur 20–22°.
Die Weinregion aus Andalousie
Trockenes, sonnenverbranntes Südspanien, Weltwiege der Likör- und Oxidationsweine. Sherry aus Jerez prägt: Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Noten von Mandel, Hefe, grünem Apfel und scharfer Jodkante; maritimere Manzanilla (Sanlúcar); florloser Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak). Pedro Ximénez aus Montilla-Moriles: intensiv dunkelsüß (Feige, Rosine, Kaffee, Melasse). Auch Muskat-Málaga.
Das wort des weins: Pineau de la Loire
Siehe Chenin blanc.
