Weingut Johnson Estate Kimi Sauvignon Blanc
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, meeresfrüchte oder ziegenkäse.
Der Kimi Sauvignon Blanc des Weingut Johnson Estate gehört zu den besten 60 der Weine Neuseeland und in den besten 20 der Weine in Marlborough.
Geschmacksstruktur des Kimi Sauvignon Blanc vom Weingut Johnson Estate
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Leicht
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Kräftig
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Trocken
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Süß
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Weich
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Säuerlich
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Im Mund ist der Kimi Sauvignon Blanc von Weingut Johnson Estate in der Region in South Island ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Kimi Sauvignon Blanc von Weingut Johnson Estate in der Region in South Island zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, anlage oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, tropische früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Kimi Sauvignon Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Kimi Sauvignon Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Kimi Sauvignon Blanc
Der Kimi Sauvignon Blanc von Weingut Johnson Estate Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder ziegenkäse wie zum Beispiel Rezepte von bouillabaisse wie in marseille, quiche mit zucchini und ziegenkäse oder warme ziegenkäse-honig-buchweizen-pfannkuchen.
Details und technische Informationen über den Kimi Sauvignon Blanc der Weingut Johnson Estate.
Entdecken sie die rebsorte: Amigne
Eine sehr alte Rebsorte, die im Schweizer Wallis, genauer gesagt in Vétroz, angebaut wird. Die neuesten genetischen Analysen, die noch zu bestätigen sind, zeigen jedoch, dass sie mit Petit Meslier und sogar mit Gouais und Savagnin verwandt ist. Es sei darauf hingewiesen, dass sie nur in ihrem Ursprungsland und -gebiet bekannt ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Kimi Sauvignon Blanc von Weingut Johnson Estate sind 2019, 2018, 2017, 2016 und 2015.
Informationen über das Weingut Johnson Estate
Das Weingut Johnson Estate ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der in Marlborough an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion in South Island
Central Otago, Nahe der Spitze der neuseeländischen Südinsel, konkurriert um den Titel der südlichsten Weinregion der Welt. In dieser spektakulären Landschaft schmiegen sich die Weinberge an die Hänge der Berge und Flussschluchten. Der Pinot Noir hat sich in diesem schwierigen Terroir bewährt und nimmt fast drei Viertel der Weinbaufläche der Region ein. Der typische Central Otago Pinot Noir ist intensiv und farbintensiv, mit Aromen von goldenen Pflaumen, süßen Gewürzen und Brombeeren.
Die Weinregion in Marlborough
Das Weinbaugebiet du Marlborough befindet sich in der Region en South Island en Neuseeland. Im Mund ist Marlborough ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 1189 Weingüter und Châteaux in der Marlborough, die 3325 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der Marlborough passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, meeresfrüchte oder scharfes essen.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
