Domaine LaforestCuvée Côte De Durette Régnié
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Cuvée Côte De Durette Régnié vom Domaine Laforest
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Cuvée Côte De Durette Régnié von Domaine Laforest in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cuvée Côte De Durette Régnié
Kombinationen, die perfekt zu Cuvée Côte De Durette Régnié passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cuvée Côte De Durette Régnié
Der Cuvée Côte De Durette Régnié von Domaine Laforest Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von gratin von coquillettes mit schinken, kalbshaxe mit champignons oder nudeln carbonara.
Details und technische Informationen über den Cuvée Côte De Durette Régnié der Domaine Laforest.
Entdecken sie die rebsorte: Gamay noir
Gamay ist eine burgundische Rebsorte, die es seit dem 14. Aus Angst vor einer Konkurrenz zum Pinot Noir aus dem Burgund wurde der Gamay schließlich entwurzelt und in der Region Beaujolais zwischen Macon und Lyon angepflanzt. Diese kieselsäurehaltigen und granithaltigen Böden eignen sich hervorragend für die Pflanze, die hier ihre besten Ergebnisse erzielt. Sie wird aber auch in ganz Frankreich angepflanzt, zum Beispiel in Lothringen, im Loiretal, in Bugey, in Savoyen und in der Auvergne. Der Gamay ist früh und sehr produktiv und muss begrenzt werden, damit die Qualität gegenüber der Quantität überwiegt. Der kurze Winterschnitt der Triebe und die hohe Rebsortendichte pro Hektar ermöglichen die Erzeugung sehr fruchtiger, frischer und schmackhafter Rotweine. Gamay ist auch bei der Herstellung von Rotweinen sehr beliebt und bringt Weine aus dem Beaujolais mit sehr interessantem Charakter und Alterungspotenzial hervor. Die AOCs Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... und viele Landweine sind stolz auf ihn. Heute werden in Frankreich etwa 36.000 Hektar Gamay angebaut, davon 22.000 Hektar im Beaujolais.
Informationen über das Domaine Laforest
Das Domaine Laforest ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in der aus Régnié an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Régnié
Regnié ist eine Appellation für Rotweine aus Gamay-Trauben im nördlichen Beaujolais, die sich unmittelbar östlich des Dorfes Beaujeu erstreckt. Die Regnié-Weine gehören zu den leichtesten der Beaujolais-Crus. Sie sind duftend und strukturiert, mit feinen Tanninen. Die Gemeinden Regnié-Durette und Lantignié waren früher Teil der allgemeineren Appellation Beaujolais Villages.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
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