Weingut Jaume de PuntiróAmicamat Tinto
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Amicamat Tinto vom Weingut Jaume de Puntiró
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Amicamat Tinto von Weingut Jaume de Puntiró in der Region aus Iles Baléares ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Amicamat Tinto von Weingut Jaume de Puntiró in der Region aus Iles Baléares zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Amicamat Tinto
Kombinationen, die perfekt zu Amicamat Tinto passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Amicamat Tinto
Der Amicamat Tinto von Weingut Jaume de Puntiró Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von hirschragout mit rotwein, pho ga (vietnamesische hühnersuppe) oder marokkanische kalbfleisch-tagine von hanane.
Details und technische Informationen über den Amicamat Tinto der Weingut Jaume de Puntiró.
Entdecken sie die rebsorte: Manto negro
Eine auf den Balearen (Spanien), genauer gesagt auf der Insel Mayorque, beheimatete Sorte, die seit sehr langer Zeit angebaut wird. Die Analysen der D.N.A. haben gezeigt, dass es sich um eine natürliche Kreuzung zwischen dem Sabaté und dem Callet cas concos (Negrella) handelt, wobei letzterer vom Aussterben bedroht ist. Der Manto negro ist in anderen Weinbauländern kaum bekannt, aber in Frankreich dürfte er für die Herstellung von originellen und angenehm zu trinkenden Roséweinen interessant sein.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Amicamat Tinto von Weingut Jaume de Puntiró sind 2016, 2015, 0, 2017
Informationen über das Weingut Jaume de Puntiró
Das Weingut Jaume de Puntiró ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Binissalem-Mallorca an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Binissalem-Mallorca
Das Weinbaugebiet aus Binissalem-Mallorca befindet sich in der Region aus Mallorca aus Iles Baléares aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Biniagual oder das Domaine Biniagual produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Binissalem-Mallorca sind Manto negro, Cabernet-Sauvignon und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Binissalem-Mallorca zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, butter oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von eisfischen, weißer pfeffer oder obst (von obstbäumen).
Die Weinregion aus Iles Baléares
Die Balearen (Las Islas Baleares) bilden zusammen eine der 17 offiziellen Verwaltungsregionen Spaniens. Dieser idyllische Archipel liegt etwa 95 km östlich der Iberischen Halbinsel im westlichen Mittelmeer. Die engsten Nachbarn der Inseln sind die Provinzen Valencia und Murcia im Westen und Katalonien im Norden. Die vier größten Inseln (Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera) sind als die typischen Urlaubsziele im Mittelmeer bekannt.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
