Weingut Villa MatildeVigna Camarato
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder nudeln.
Der Vigna Camarato des Weingut Villa Matilde gehört zu den besten 90 der Weine aus Falerno del Massico.
Geschmacksstruktur des Vigna Camarato vom Weingut Villa Matilde
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Vigna Camarato von Weingut Villa Matilde in der Region aus Campania ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Vigna Camarato von Weingut Villa Matilde in der Region aus Campania zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vigna Camarato
Kombinationen, die perfekt zu Vigna Camarato passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vigna Camarato
Der Vigna Camarato von Weingut Villa Matilde Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von in knoblauch marinierte garnelenspieße, spaghetti alle 'amatriciana oder zucchini gefüllt mit merguez, rindfleisch und gewürzen.
Details und technische Informationen über den Vigna Camarato der Weingut Villa Matilde.
Entdecken sie die rebsorte: Aglianico
Kräftige, tanninreiche Rotweine mit tiefer Farbe und straffem Gerüst, nach schwarzer Kirsche, Brombeere, Leder, Tabak, Kaffee und balsamisch-vulkanischen Mineralnoten. Hohe Säure, sehr hohes Reifepotenzial, oft mit Nebbiolo verglichen. Star der Taurasi DOCG in Kampanien und Aglianico del Vulture DOCG in Basilicata (Vulkanböden). Spätreife süditalienische Sorte wahrscheinlich antiker griechischer Herkunft.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Vigna Camarato von Weingut Villa Matilde sind 2001, 1998, 2007, 2006 und 2005.
Informationen über das Weingut Villa Matilde
Das Weingut Villa Matilde ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 34 Weine zum Verkauf in der aus Falerno del Massico an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Falerno del Massico
Kampanische DOC (1989) an den Vulkanhängen des Monte Massico, Erbin des von Plinius und Horaz gefeierten römischen Falernum, in den 1950er Jahren wiederbelebt (Villa Matilde). Signature-Aglianico-Rotwein (≥85 %): kräftig und strukturiert mit Brombeere, schwarzer Kirsche, Pflaume, Leder, Tabak und vulkanisch-balsamischem Ton, feste Tannine und großes Lagerpotenzial. Weicher Piedirosso als Ergänzung. Signature-Falanghina-Weißwein (≥85 %): körperreich und sonnig mit gelbem Apfel, Zitrus und Blüten.
Die Weinregion aus Campania
Wiege der großen Weine Süditaliens auf Vulkanböden. Majestätischer Aglianico in Rot: strukturiert, tief und tanninreich mit Noten von Schwarzkirsche, kandierter Pflaume, Leder und Gewürzen, veredelt im lagerfähigen Taurasi DOCG, dem "Barolo des Südens". Identitätsweißweine des Irpinia: opulenter Fiano di Avellino (Honig, Haselnuss), mineralischer jodiger Greco di Tufo, aromatischer Falanghina (Pfirsich, Blüten). Auch weicher Piedirosso.
Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
