Weingut Fattoria SardiVilla Sardi Colline Lucchesi Biologico Rosso
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Villa Sardi Colline Lucchesi Biologico Rosso vom Weingut Fattoria Sardi
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Villa Sardi Colline Lucchesi Biologico Rosso von Weingut Fattoria Sardi in der Region aus Tuscany ein mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Villa Sardi Colline Lucchesi Biologico Rosso
Kombinationen, die perfekt zu Villa Sardi Colline Lucchesi Biologico Rosso passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Villa Sardi Colline Lucchesi Biologico Rosso
Der Villa Sardi Colline Lucchesi Biologico Rosso von Weingut Fattoria Sardi Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch in weißwein, lamm-tagine mit getrockneten früchten und kräutern oder in kräutern marinierte kalbfleischspieße.
Details und technische Informationen über den Villa Sardi Colline Lucchesi Biologico Rosso der Weingut Fattoria Sardi.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Informationen über das Weingut Fattoria Sardi
Das Weingut Fattoria Sardi ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 23 Weine zum Verkauf in der aus Colline Lucchesi an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Colline Lucchesi
Das Weinbaugebiet aus Colline Lucchesi befindet sich in der Region aus Toscane aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine La Badiola oder das Domaine Pieve Santo Stefano produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Colline Lucchesi sind Sangiovese, Merlot und Vermentino, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Colline Lucchesi zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, schwarze früchte oder schwarze kirsche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von leder, himbeere oder rote kirsche.
Die Weinregion aus Tuscany
Die Toskana ist eine der bekanntesten und produktivsten Weinregionen Europas. Sie ist vor allem für ihre trockenen Rotweine aus der Sangiovese-Traube bekannt, die die Produktion dominieren. Dazu gehören Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Der Vin Santo der Region ist ebenfalls sehr geschätzt, ebenso wie die Passito-Dessertweine, die allerdings nur in vergleichsweise geringen Mengen hergestellt werden.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
