Weingut Al-CantaraOcchi di Ciumi Bianco
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Occhi di Ciumi Bianco vom Weingut Al-Cantara
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Occhi di Ciumi Bianco von Weingut Al-Cantara in der Region aus Sicile ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Occhi di Ciumi Bianco von Weingut Al-Cantara in der Region aus Sicile zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Occhi di Ciumi Bianco
Kombinationen, die perfekt zu Occhi di Ciumi Bianco passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Occhi di Ciumi Bianco
Der Occhi di Ciumi Bianco von Weingut Al-Cantara Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von fondue mit laotischer sukiyaki-sauce (laos), leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne) oder pfanne mit tomate.
Details und technische Informationen über den Occhi di Ciumi Bianco der Weingut Al-Cantara.
Entdecken sie die rebsorte: Carricante
Sie stammt mit Sicherheit aus Italien, genauer gesagt aus Sizilien, wo sie vor allem an den Ost- und Südhängen des Ätna weit verbreitet ist. Man geht davon aus, dass er aus einer natürlichen Kreuzung zwischen dem Montonico Pinto und dem Scacco entstanden ist. Noch heute wird er oft mit dem Catarratto verwechselt. Carricante wird heute durch zwei bekannte Biotypen, A und B, identifiziert, ... eine in Frankreich fast unbekannte Sorte, die jedoch im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Occhi di Ciumi Bianco von Weingut Al-Cantara sind 2018, 2017, 2016, 2019 und 2015.
Informationen über das Weingut Al-Cantara
Das Weingut Al-Cantara ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Etna an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Etna
Das Weinbaugebiet aus Etna befindet sich in der Region aus Sicile aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Tenuta delle Terre Nere oder das Domaine Gambino Vini produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Etna sind Nerello mascalese, Carricante und Nero d'Avola, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Etna zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, datei oder neues leder und manchmal auch Geschmacksrichtungen von maraschino-kirsche, schiefer oder brechkies.
Die Weinregion aus Sicile
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
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