Das Weingut Weingut Il Cantico ist eines der besten Weingüter in der Salento. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in aus Salento an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Il Cantico-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von spanischer eintopf (cocido), nudeln mit schinken und tomate oder pastasotto pfeffer merguez (nudeln nach risotto-art).
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Das Weinbaugebiet aus Salento befindet sich in der Region aus Pouilles aus Italien. Wir zählen derzeit 851 Weingüter und Châteaux in der aus Salento, die 2704 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Salento passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Wie Weingut Il Cantico-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit soja und krabben, quiche mit pilzen, speck und gruyere oder schweinefilet mit Äpfeln und rohem apfelwein.
Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Il Cantico. ein mit einer schönen Frische.
Seine Herkunft ist nicht sehr genau bekannt, er wird schon seit langer Zeit in Norditalien angebaut, ... . Man findet sie in Argentinien, ... in Frankreich ist sie fast unbekannt. Sie soll mit der Garganega, dem Refosco dal peduncolo rosso und der Corvina verwandt sein.
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Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
