Das Weingut Weingut Helan Mountain (保乐力加贺兰山) ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in aus Ningxia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Ningxia ist eine wichtige Weinregion in Nord-Zentral-China. Das breite, stark bewässerte Tal zwischen dem Gelben Fluss und dem Fuß des Helan-Berges hat sich als eines der vielversprechendsten Weinanbaugebiete Chinas erwiesen. Hier wird eine Reihe von Weinen aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Gernischt und Chardonnay hergestellt. Ningxia erstreckt sich über eine Fläche von 66.
400 Quadratkilometern, doch der größte Teil des Weinbaus findet in einem 100 Meilen langen Flusstal im äußersten Norden der Region statt. Hier liefert der Gelbe Fluss Ausreichend Wasser für die Bewässerung, und die trockene Landschaft wurde in Ackerland umgewandelt, das sich gut für den Weinanbau eignet. Ein Teilgebiet Ningxias, das Helan-Gebirge, ist besonders bekannt und wurde 2003 als erste offizielle Bezeichnung Chinas von der chinesischen Generalverwaltung für Qualitätsüberwachung, Inspektion und Quarantäne anerkannt. Ein 2009 Helan Qing Xue Jia Bei Lan Cabernet Blend überraschte viele im internationalen Weinhandel, als er bei den Decanter World Wine Awards 2010 eine große Trophäe gewann.
In Ningxia herrscht ein durch und durch kontinentales Klima. Die Ostgrenze des Landes ist etwa 950 Kilometer vom nächstgelegenen Ozean entfernt.
Wie Weingut Helan Mountain (保乐力加贺兰山)-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweinebraten mit senf und honig, croque-monsieur mit thunfisch oder quiche ohne eier.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Helan Mountain (保乐力加贺兰山). zeigt oft Arten von Aromen von fermentiert (hefe), bewaldet oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte.
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
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Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...
Man spricht von einem dicken, rustikalen Wein, dem es an Finesse fehlt.
