Weingut Gaja Sorì San Lorenzo
Rot wein
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Nebbiolo.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Der Sorì San Lorenzo des Weingut Gaja gehört zu den besten 40 der Weine Italien und in den besten 5 der Weine in Langhe.
Geschmacksstruktur des Sorì San Lorenzo vom Weingut Gaja
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Leicht
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Kräftig
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Sanft
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Gerbstoffhaltig
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Trocken
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Süß
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Weich
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Säuerlich
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Im Mund ist der Sorì San Lorenzo von Weingut Gaja in der Region in Piémont ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Sorì San Lorenzo von Weingut Gaja in der Region in Piémont zeigt oft Arten von Aromen von creme, bewaldet oder pflaumen und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zimt, duft oder dunkle früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sorì San Lorenzo
Kombinationen, die perfekt zu Sorì San Lorenzo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sorì San Lorenzo
Der Sorì San Lorenzo von Weingut Gaja Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von bolognesesauce mit fleischbällchen, schaschlikspieß oder gebratene entenbrust gefüllt mit gänseleberconfit.
Entdecken sie die rebsorte: Nebbiolo
Eine sehr alte Rebsorte, die im italienischen Piemont angebaut wird. Sie ist der Freisa sehr ähnlich, die ebenfalls aus der gleichen italienischen Region stammt. Unter den verschiedenen in Italien hergestellten Massensorten finden wir Lampia, Michet und Rosé. Sie ist in Italien, Österreich, Bulgarien, Zypern, Griechenland, Mexiko, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Australien usw. zu finden. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt, vielleicht weil es sich um eine empfindliche und anspruchsvolle Sorte handelt, die unter anderem einen ziemlich langen phänologischen Zyklus aufweist, aber sie ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sorì San Lorenzo von Weingut Gaja sind 1974, 1985, 2003, 1989 und 1996.
Informationen über das Weingut Gaja
Das Weingut Gaja ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 43 Weine zum Verkauf in der in Langhe an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion in Piémont
Das Piemont (Piemonte) nimmt einen unangefochtenen Platz unter den besten Weinregionen der Welt ein. Die im Nordwesten Italiens gelegene Region ist die Heimat von mehr DOCG-Weinen als jede andere italienische Region, darunter so bekannte und angesehene Namen wie Barolo, Barbaresco und Barbera d'Asti. Obwohl das Piemont für seine strengen, tanninhaltigen und blumigen Rotweine aus Nebbiolo berühmt ist, hat der Moscato d'Asti, ein süßer, prickelnder Weißwein, in den letzten zehn Jahren die größte Erfolgsgeschichte geschrieben. Das Piemont liegt, wie der Name schon sagt, am Fuße der Westalpen, die es im Norden und Westen umgeben und die natürliche Grenze zur französischen Provence bilden.
Die Weinregion in Langhe
Das Weinbaugebiet du Langhe befindet sich in der Region en Piémont en Italien. Im Mund ist Langhe ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 1065 Weingüter und Châteaux in der Langhe, die 2484 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der Langhe passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse.
Nachrichten zu diesem Wein
10 Rotwein-Ikonen aus dem Piemont
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Klimawandel und Fine Wines
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
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Das wort des weins: Thermoregulation
Kontrolle der Weinbereitungstemperaturen (z. B. durch Zirkulation von heißem oder kaltem Wasser an den Wänden der Fässer). Dies ist ein großer Fortschritt, der vor allem dazu beiträgt, die Frische der Aromen zu bewahren, die durch übermäßige Temperaturerhöhungen während der Gärung gefährdet sind.
