Weingut OtterCrémant d'Alsace Millésime Brut O
Sprudel wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Chardonnay und der Pinot noir.
Im Mund ist dieser sprudel Wein ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, aperitif und snacks oder magerer fisch.
Geschmacksstruktur des Crémant d'Alsace Millésime Brut O vom Weingut Otter
Leicht | Kräftig | |
Weich | Säuerlich | |
Sanft | Sprudelnd |
Im Mund ist der Crémant d'Alsace Millésime Brut O von Weingut Otter in der Region aus Elsass ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Crémant d'Alsace Millésime Brut O
Kombinationen, die perfekt zu Crémant d'Alsace Millésime Brut O passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Crémant d'Alsace Millésime Brut O
Der Crémant d'Alsace Millésime Brut O von Weingut Otter Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von garnelen in scharfer sauce von cathylou, yassa-huhn (senegal) oder frohes neues jahr bisse.
Details und technische Informationen über den Crémant d'Alsace Millésime Brut O der Weingut Otter.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
Informationen über das Weingut Otter
Das Weingut Otter ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 32 Weine zum Verkauf in der aus Crémant d'Alsace an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Crémant d'Alsace
Crémant d'Alsace ist die Bezeichnung für weiße und roséfarbene Schaumweine aus der Weinregion Elsass im Nordosten Frankreichs. Die im August 1976 eingeführte Appellation macht heute etwa ein Viertel der regionalen Produktion aus, d. h. Rund 45 Millionen Flaschen pro Jahr, gegenüber 31 Millionen im Jahr 2009.
Die Weinregion aus Elsass
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
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Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
