Weingut FaiveleyChablis Vaudésir Grand Cru
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Chablis Vaudésir Grand Cru vom Weingut Faiveley
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Chablis Vaudésir Grand Cru von Weingut Faiveley in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chablis Vaudésir Grand Cru
Kombinationen, die perfekt zu Chablis Vaudésir Grand Cru passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chablis Vaudésir Grand Cru
Der Chablis Vaudésir Grand Cru von Weingut Faiveley Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von hähnchen in rotwein, sommer-thunfisch-quiche oder fideuà (paella mit nudeln und fisch).
Details und technische Informationen über den Chablis Vaudésir Grand Cru der Weingut Faiveley.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Chablis Vaudésir Grand Cru von Weingut Faiveley sind 2013, 2012
Informationen über das Weingut Faiveley
Das Weingut Faiveley ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 152 Weine zum Verkauf in der aus Chablis Grand Cru 'Vaudesir' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chablis Grand Cru 'Vaudesir'
15,4 ha Grand Cru im Herzen des Chablis-Hügels (Yonne), 100 % Chardonnay: in einem kleinen geschützten Tal mit sonnigem Südhang und kühlerer Nordseite — das Gleichgewicht aus Kraft und Frische ist sein Markenzeichen. Blassgelbes Kleid, komplexe Aromen von Zitrus, Weiß-Früchten, Blüten und mineralischen Feuersteinoten. Eleganter, fleischiger Gaumen mit tiefer kreidiger Mineralität aus dem Kimmeridgien mit fossilen Austern. Lagerpotenzial 6–10+ Jahre, ein eleganter Klassiker.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Önologe
Spezialist für Weinbautechniken. Es handelt sich um einen Beruf und nicht um eine Leidenschaft: man kann ein Önophiler sein, ohne Önologe zu sein (und auch das Gegenteil!). Früher an der Fakultät für Pharmazie angesiedelt, ist das Studium der Önologie heute unabhängig und hat einen eigenen Studiengang. Um die Weinherstellung zu erlernen, bedarf es eines guten chemischen Hintergrunds, aber auch zunehmend einer guten Kenntnis der Pflanze. Einige Önologen arbeiten in Labors (Analyse). Andere, die beratenden Önologen, arbeiten direkt auf den Grundstücken.
