Das Weingut Weingut Fabjan ist eines der besten Weingüter in der Frioul-Vénétie Julienne. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in aus Friuli-Venezia Giulia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Fabjan-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-mode, mascarpone/gorgonzola-makkaroni-gratin oder tajine aus rindfleischbällchen und merguez.
Italienische Referenz großer Weißweine von Eleganz und Mineralität. Emblematischer Friulano mit Noten von frischer Mandel, Birne und weißen Blüten, straffer Ribolla Gialla, präziser Pinot Grigio, lebhafter Sauvignon und ausgewogener Chardonnay. Seltener süßer Picolit (DOCG), salziger Malvasia Istriana. Aufstrebende Rotweine: fruchtig-würziger Refosco, tanninreicherer Pignolo und Schioppettino.
Äußerster Nordosten an den Grenzen Österreich-Slowenien. Collio, Colli Orientali, Friuli Grave.
Wie Weingut Fabjan-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit auvergne-blauschimmelkäse, venusmuscheln in weißwein oder pizza mit champignons und mozzarella.
Feste, aufrechte Rotweine mit präziser Säure und kantigen Tanninen, nach Sauerkirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern, Leder, schwarzem Tee und Balsamico-Noten. Typisch bitterer, herzhafter Abgang. Star von Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG und Morellino di Scansano. Meistgepflanzte Sorte Italiens.
Wie Weingut Fabjan-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Dies gilt für Rotweine, die ein sehr reifes, an Marmelade erinnerndes Bouquet von roten und schwarzen Früchten aufweisen. Am Gaumen dominieren diese Aromen, der Wein ist sehr fleischig und rund und hinterlässt im Abgang einen Eindruck von Süße, der ihn belastet.
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Strukturierte, mineralische Weißweine mit blassem Goldton, vollem Gaumen und scharfer Säure. Signaturaromen: Mandel, weiße Blüten, weißfleischige Früchte (Birne), Zitrusfrüchte und salzige Mineralnoten. Auch als strukturierte Orange Wines mit Tanninen und Trockenfrüchten. Star der Carso Vitovska DOC, typischer Ausdruck der Karstterroirs der nördlichen Adria. Einheimische Weißweinsorte Italiens und Sloweniens aus dem Carso/Kras.
