Weingut Esk ValleyChenin Blanc
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fruchtdessert, magerer fisch oder meeresfrüchte.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Chenin Blanc von Weingut Esk Valley in der Region aus North Island zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder anlage und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chenin Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Chenin Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chenin Blanc
Der Chenin Blanc von Weingut Esk Valley Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, magerer fisch oder fruchtdessert wie zum Beispiel Rezepte von spanische paella mit meeresfrüchten, cioppino (meeresfrüchtefrikassee mit tomaten) oder reis mit milch.
Details und technische Informationen über den Chenin Blanc der Weingut Esk Valley.
Entdecken sie die rebsorte: Chenin blanc
Sie stammt höchstwahrscheinlich aus dem Anjou und ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Sie ist auch in Südafrika, Australien, Argentinien, Chile, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Neuseeland usw. zu finden. Sie soll ein Nachkomme des Savagnin sein und die Sauvignonasse als zweiten Elternteil haben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Der Chenin blanc gilt auch als Halbbruder des Verdelho und des Sauvignon blanc und ist der Vater des Colombard.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Chenin Blanc von Weingut Esk Valley sind 2019, 2012, 2011, 0 und 2013.
Informationen über das Weingut Esk Valley
Das Weingut Esk Valley ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 28 Weine zum Verkauf in der aus Hawke's Bay an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Hawke's Bay
Das Weinbaugebiet aus Hawke's Bay befindet sich in der Region aus North Island aus Neuseeland. Wir zählen derzeit 274 Weingüter und Châteaux in der aus Hawke's Bay, die 1268 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Hawke's Bay passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus North Island
Northland ist, wie der Name schon sagt, die nördlichste Weinregion Neuseelands, etwa vier Autostunden nordwestlich der größten Stadt des Landes, Auckland. Die meisten Weinberge in der Region Northland befinden sich an der Ostküste, insbesondere um die Bay of Islands und die Karikari Pensinula, eine weitere Gruppe an der Westküste bei Kaitaia. Die Rotweine der Region werden hauptsächlich aus Syrah, Pinotage und der Hybridsorte Chambourcin hergestellt. Bei den Weißweinen dominiert der Chardonnay, aber auch Grauburgunder, Viognier und Sauvignon Blanc gehören zu den angebauten Sorten.
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
