Weingut EphesusÇalkarasi
Rosé wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Çalkarasi der Weingut Ephesus.
Entdecken sie die rebsorte: Cayetana Blanca
Neutrale, wenig ausdrucksstarke Weißweine mit blassem Gold, weichem Körper und mäßiger Säure; dezente Aromen von Zitrus und Weißfleischfrüchten. Rustikale, ertragreiche Sorte. Hauptsächlich zur Destillation für Jerez-Brandy und spanischen Brandy. Massenhaft in Extremadura (Tierra de Barros) und Kastilien-La Mancha angebaut. Autochthone spanische Weißweinsorte aus der Extremadura.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Çalkarasi von Weingut Ephesus sind 0
Informationen über das Weingut Ephesus
Das Weingut Ephesus ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Denizli an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Denizli
Weinregion der Westtürkei (inneres Ägäis), Çal-Hochplateau (700-1. 200 m), liefert ein Fünftel der nationalen Weintrauben. Vulkanische Böden und rote Mineralerden. Çalkarası-Signatur, autochthon: lebhafte Rosés und leichte Rote mit Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Granatapfel, Zitrus und mineralischer Note, straffe Säure und frischer Gaumen — die regionale Spezialität.
Die Weinregion aus Ege Bolgesi
Größte Weinregion der Türkei (Ägäisches Meer, ~52 % der Produktion), antike Wiege von Smyrna und Ephesus, heißes Mittelmeerklima auf Ton-Kalkstein- und Schieferböden. Sultaniye als typischer Weißwein-König (kernlose Traube, ~95 % der Reben bei Manisa): lebhaft und leicht mit Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und Honigtouch, von trocken bis halbsüß. Bornova Misketi (Muskat) blumig und aromatisch, Çalkarası als würziger Rosé. Internationale Cabernet und Syrah.
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
