Weingut Enio OttavianiCaciara Sangiovese Superiore
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Caciara Sangiovese Superiore vom Weingut Enio Ottaviani
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Caciara Sangiovese Superiore von Weingut Enio Ottaviani in der Region aus Émilie-Romagne ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Caciara Sangiovese Superiore von Weingut Enio Ottaviani in der Region aus Émilie-Romagne zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Caciara Sangiovese Superiore
Kombinationen, die perfekt zu Caciara Sangiovese Superiore passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Caciara Sangiovese Superiore
Der Caciara Sangiovese Superiore von Weingut Enio Ottaviani Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von hirtenkuchen (quebec!), fideuà (paella mit nudeln und fisch) oder paupiettes vom kalb.
Details und technische Informationen über den Caciara Sangiovese Superiore der Weingut Enio Ottaviani.
Entdecken sie die rebsorte: Sangiovese
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Caciara Sangiovese Superiore von Weingut Enio Ottaviani sind 2016, 2015, 2014, 2013 und 2018.
Informationen über das Weingut Enio Ottaviani
Das Weingut Enio Ottaviani ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 31 Weine zum Verkauf in der aus Romagna an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Romagna
Das Weinbaugebiet aus Romagna befindet sich in der Region aus Émilie-Romagne aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Impavido oder das Domaine Tenuta Santodeno produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Romagna sind Sangiovese, Cabernet-Sauvignon und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Romagna zeigt oft Arten von Aromen von grapefruit, dunkle früchte oder schwarze johannisbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von karamell, zedernholz oder erde.
Die Weinregion aus Émilie-Romagne
Die Romagna/emilia">Emilia-Romagna ist eine reiche und fruchtbare Region in Norditalien und eine der produktivsten Weinbauregionen des Landes mit über 58. 000 Hektar Rebfläche im Jahr 2010. Sie ist 240 Kilometer breit und erstreckt sich fast über die gesamte norditalienische Halbinsel, eingezwängt zwischen der Toskana im Süden, der Lombardei und Venetien im Norden und der Adria im Osten. Neun Meilen Ligurien sind alles, was die Emilia-Romagna vom Ligurischen Meer trennt, und ihre Einzigartigkeit als einzige italienische Region mit einer Ost- und einer Westküste.
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