Das Weingut Weingut Enigma ist eines der besten Weingüter in der Central Serbia. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Central Serbia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Enigma-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch mit weißwein, großmutter melanies cassoulet oder hähnchen mit zucchini und curry.
Weinherz Serbiens, mosaikartige Weinberge zwischen 200-500 m an den Morava-Tälern. Prägender Prokupac, eine seit dem 14. Jh. dokumentierte autochthone Rebe: tiefrubinrote Rotweine mit roten Früchten (Kirsche, Himbeere), süßen Gewürzen, getrockneten Kräutern und pfeffrigem Hauch, ausgewogene Tannine und frischer Gaumen — serbische Identität.
Auch dichter, fleischiger Vranac (Brombeere, Leder), aromatischer Tamjanika (lokaler Muscat). Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Riesling ergänzen.
Wie Weingut Enigma-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
Intensiv farbige, strukturierte Rotweine für die Reifung, mit tiefem Purpurton, festen Tanninen und breitem Gaumen, mit charakteristischen Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere, Pflaume), Gewürzen, balsamischen Noten und Tabakhauch. Star des montenegrinischen Weinbaus (Plantaže) und Aushängeschild der großen Rotweine aus Nordmazedonien und Kosovo. Autochthone schwarze Rebsorte Montenegros und Nordmazedoniens, deren Name „schwarzes Pferd" bedeutet.
Wie Weingut Enigma-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von zartes und preiswertes nudelgratin, thunfischbrikett (leicht) oder quiche lorraine.
Allgemeiner Geruch von aromatischen Familien, der an Pelz, Wild, Moschus, Zibet, Bernstein und manchmal an unangenehme Gerüche von nassen Haaren erinnert. In alten Büchern über das Schmecken wird als Beispiel für ein tierisches Aroma der Bauch eines Hasen genannt.
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Strukturierte, aromatische Weißweine mit blassem Goldton bis Bernstein je nach Vinifikation, vollem Gaumen und frischer Säure. Signaturaromen: Zitrusfrüchte (Zitrone), weiße Blüten, weißfleischige Früchte, Mandel und Mineralnoten. Auch Star der georgischen Orange Wines im Qvevri mit Tanninen, Trockenfrüchten und Nüssen. Wahrzeichen der großen georgischen Weißweine. Einheimische georgische Weißweinsorte, eine der ältesten der Welt (5.000 Jahre).
