
Weingut El VinyerEspurlent
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu

Details und technische Informationen über den Espurlent der Weingut El Vinyer.
Entdecken sie die rebsorte: Canaiolo Nero
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit hell- bis tiefroter Farbe, weichen Tanninen und charmantem Gaumen, mit typischen Aromen von Pflaume, Kirsche, Veilchen (Markenzeichen), roten Früchten, milden Gewürzen und Kräuternoten. Bringt Fülle und Frucht in den historischen Chianti neben Sangiovese. Wachsendes Interesse als Reinsorter für elegantere toskanische Rotweine. Autochthone italienische Rebsorte aus der Toskana, seit etruskischer Zeit bekannt.
Informationen über das Weingut El Vinyer
Das Weingut El Vinyer ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Costers del Segre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Costers del Segre
Katalanische DO Lleida, 6 Unterzonen von der Ebene bis zu den Pyrenäen-Ausläufern (bis 1. 000 m). Raïmat-Gut als Qualitätspionier. Tempranillo (Ull de Llebre) im Rotwein: rund und zugänglich mit Signaturnoten von reifer Kirsche, Pflaume, sanfter Vanille, Leder und Würzehauch, geschmeidige Tannine und üppiger Gaumen.
Die Weinregion aus Catalogne
Wiege des Cava (~95% der spanischen Produktion, traditionelle Methode): Trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, feine fruchtige Perlage. Qualitätsgipfel im Priorat DOCa: dichte, mineralische Rotweine auf Llicorella (Schiefer), Garnacha und Cariñena alter Reben mit schwarzen Früchten, Garrigue, festen Tanninen. Auch Penedès, fleischiger Montsant, sonniger Empordà, Costers del Segre. Mittelmeer.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.












