Weingut El CircoDirector Special Selection Garnacha
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Director Special Selection Garnacha vom Weingut El Circo
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Director Special Selection Garnacha von Weingut El Circo in der Region aus Aragon ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Director Special Selection Garnacha von Weingut El Circo in der Region aus Aragon zeigt oft Arten von Aromen von gewürze, rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Director Special Selection Garnacha
Kombinationen, die perfekt zu Director Special Selection Garnacha passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Director Special Selection Garnacha
Der Director Special Selection Garnacha von Weingut El Circo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von dombrés und schweineschwänze, toskanische linguine oder geschmortes lammfleisch mit paprika.
Details und technische Informationen über den Director Special Selection Garnacha der Weingut El Circo.
Entdecken sie die rebsorte: Torbato
Lebendige, strukturierte Weißweine mit gutem Reifepotenzial, mit blassem Goldgelb, gespanntem Gaumen mit erhaltener Säure und charakteristischen Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), gelben Früchten (Pfirsich), weißen Blüten und salzigen Mineralnoten. Gespanntes Insel-Profil. Star der Alghero Torbato DOC, erzeugt große Weißweine von der Westküste Sardiniens. Autochthone Weißweinsorte Sardiniens, rund um Alghero angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Director Special Selection Garnacha von Weingut El Circo sind 2015, 0, 2013
Informationen über das Weingut El Circo
Das Weingut El Circo ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in der aus Cariñena an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cariñena
Historisches Aragón (DO seit 1932), Geburtsort des Carignan (hier Cariñena). Dennoch dominiert Garnacha: fleischige, sonnige Rotweine mit kandierten roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Gewürzen, Pfeffer, Garrigue und balsamischen Noten, runde Tannine und Opulenz. Viele alte Reben. Auch dichter, tanninreicher Cariñena (Mazuelo), geschmeidiger Tempranillo.
Die Weinregion aus Aragon
Autonome Gemeinschaft im Nordosten Spaniens, historisches Reich des iberischen roten Grenache (~75%). Signatur Garnacha: großzügig und sonnig mit reifer Kirsche, zerdrückter Erdbeere, Garrigue, Kirschwasser, süßen Gewürzen und Balsamico, runde Tannine und warmer, alkoholischer Gaumen. 4 große DO: Cariñena die größte (alte Reben), Calatayud in Höhenlage, Campo de Borja und Somontano am Pyrenäenrand. Frische Macabeo und Garnacha blanca als Weißweine.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
