Johnson EstateChambourcin Ice Wine
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu spiel und scharfes essen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chambourcin Ice Wine
Kombinationen, die perfekt zu Chambourcin Ice Wine passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chambourcin Ice Wine
Der Chambourcin Ice Wine von Johnson Estate Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von spiel oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von entenbrust mit honig, kartoffeln und knoblauchzwiebeln oder hawaii-pizza.
Details und technische Informationen über den Chambourcin Ice Wine der Johnson Estate.
Entdecken sie die rebsorte: Chambourcin
Farbintensive, fruchtige Rotweine mit Violett und geschmeidigen Tanninen, mit Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Johannisbeere, Gewürzen und Kräuternoten. Runder Gaumen, frischer Abgang, jung zu trinken. Pilzwiderstandsfähiger Hybrid für Bio- und Nachhaltigkeits-Rotweine in der Loire (IGP Atlantique), den USA (Pennsylvania, Missouri, Virginia) und Australien (New South Wales). Französischer Hybrid, 1963 von Joannès Seyve geschaffen.
Informationen über das Johnson Estate
Das Johnson Estate ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 41 Weine zum Verkauf in der aus Lake Erie New York an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Lake Erie New York
Gemeinsame AVA von NY/PA/OH am Südufer des Eriesees (>17. 000 ha), größtes Rebenanbaugebiet östlich der Rockies, Seeeffekt verlängert die Saison. Concord ist die historische Leitsorte im Rotwein (Labrusca — süße Weine mit „foxy" Bonbon-/Himbeerbouquet). Niagara und Catawba als Labrusca-Weißweine.
Die Weinregion aus New York
Drittgrößter Weinstaat der USA nach Volumen, beeindruckende Vielfalt. Finger Lakes als Aushängeschild: Kühlklima-Riesling, trocken bis halbtrocken, mineralisch und lebhaft mit Limette, Apfel, sich entwickelndem Petrol und weißen Blüten — US-Referenz. Wärmeres Long Island für pfeffrigen Cabernet Franc und geschmeidigen Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Das wort des weins: Ermäßigung
Ein physiologisches und chemisches Phänomen, das im Wein in Abwesenheit von Sauerstoff auftritt. Der Geruch der Reduktion ist durch tierische und manchmal fetthaltige Noten gekennzeichnet, die im Prinzip mit der Belüftung verschwinden. Es wird empfohlen, reduzierte Weine zu dekantieren.
