Weingut EgervinEgri Bikavér Védett Eredetű Klasszikus Bor
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Egri Bikavér Védett Eredetű Klasszikus Bor der Weingut Egervin.
Entdecken sie die rebsorte: Ondenc
Ondenc ist eine weiße Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs, die vor allem in den Weinbergen von Bergerac, Duras, Montravel und Gaillac vorkommt. Sie ist sehr krankheitsanfällig, aber wüchsig und fruchtbar. Die kurz geschnittene Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen den Herbstwind und ergibt feine trockene oder süße Weißweine. Um die Komplexität, den Alkoholgehalt und den aromatischen Ausdruck zu erhöhen, wird er häufig mit anderen weißen Rebsorten verschnitten. Wenn es destilliert wird, ist es auch die Quelle für hochwertige parfümierte Branntweine. Sie wird häufig in der Zusammensetzung von AOC Côtes-de-Bergerac, Bordeaux, Côtes-de-Duras, Gaillac usw. verwendet. Ondenc macht weniger als 10 Hektar in Frankreich aus, ist aber in Australien sehr präsent.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Egri Bikavér Védett Eredetű Klasszikus Bor von Weingut Egervin sind 2015, 2014
Informationen über das Weingut Egervin
Das Weingut Egervin ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 39 Weine zum Verkauf in der aus Eger an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Eger
Die Weinregion Eger im Nordosten Ungarns ist vor allem für den Wein Egri Bikavér bekannt, der im Volksmund als "Stierblut" bezeichnet wird. Während der süße Weißwein Tokaji nach wie vor Ungarns berühmtester Wein ist, ist der Bikavér (Stierblut) sicherlich der berühmteste Rotwein des Landes. Dieser Stil - eine Komplexe Mischung aus verschiedenen dunkelhäutigen Rebsorten - wurde erstmals Ende des 19. Jahrhunderts in Szekszard (200 km südwestlich von Eger) hergestellt.
Nachrichten zu diesem Wein
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Die Sieger der Rote Cuvées Trophy Deutschland
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
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Das wort des weins: Oxidativ (Zucht)
Eine Reifungsmethode, die darauf abzielt, dem Wein bestimmte Entwicklungsaromen (Trockenfrüchte, Bitterorangen, Kaffee, Rancio usw.) zu verleihen, indem man ihn der Luft aussetzt; anschließend wird er entweder in Fässern, Demi-Muids oder ungetränkten Fässern, die manchmal im Freien gelagert werden, oder in Tanks, die der Sonne und Temperaturschwankungen ausgesetzt sind, ausgebaut. Diese Art der Reifung ist charakteristisch für bestimmte natürliche Süßweine, Portweine und andere Likörweine.
