Weingut Duca di SalaparutaCalanica Grillo - Viognier
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Grillo und der Viognier.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Calanica Grillo - Viognier vom Weingut Duca di Salaparuta
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Calanica Grillo - Viognier von Weingut Duca di Salaparuta in der Region aus Sicile ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Calanica Grillo - Viognier von Weingut Duca di Salaparuta in der Region aus Sicile zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, zitrusfrüchte oder tropische früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Calanica Grillo - Viognier
Kombinationen, die perfekt zu Calanica Grillo - Viognier passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Calanica Grillo - Viognier
Der Calanica Grillo - Viognier von Weingut Duca di Salaparuta Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von hähnchentagine mit aprikosen und mandeln, quiche mit lauch, ziegenkäse und speck oder rote-bete-klumpen-rogen-verrine.
Entdecken sie die rebsorte: Grillo
Eine sehr alte Rebsorte, die noch heute im Westen Siziliens angebaut wird. Er wird oft mit Catarratto und Inzolia kombiniert, um den berühmten Marsala-Likörwein herzustellen. Sie wird auch immer häufiger sortenrein vinifiziert und ergibt hervorragende trockene Weine voller Frische und Fruchtigkeit. Man nimmt an, dass der Grillo das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Catarratto und Muscat of Alexandria oder Zibibbo ist, die 1869 von Antonino Mendola vorgenommen wurde. Sie ist durch zwei Biotypen vertreten, die leicht zu erkennen sind, denen die Winzer aber offenbar wenig Bedeutung beimessen. In anderen italienischen Regionen wenig bekannt - in Ligurien ist er als rossese bianco bekannt - ist er auch in Australien, Südafrika usw. zu finden. Sie ist in Frankreich nicht weit verbreitet, obwohl sie interessant ist, weil sie heißes Klima und Trockenheit verträgt und recht spät reift.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Calanica Grillo - Viognier von Weingut Duca di Salaparuta sind 2015, 2017, 2016, 2011 und 2012.
Informationen über das Weingut Duca di Salaparuta
Das Weingut Duca di Salaparuta ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 37 Weine zum Verkauf in der aus Sicile an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sicile
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
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