Weingut DougosRapsani Old Vines
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, kalbfleisch oder spiel.
Der Rapsani Old Vines des Weingut Dougos gehört zu den besten 5 der Weine aus Rapsani.
Geschmacksstruktur des Rapsani Old Vines vom Weingut Dougos
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Rapsani Old Vines von Weingut Dougos in der Region aus Thessalia ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Rapsani Old Vines von Weingut Dougos in der Region aus Thessalia zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rapsani Old Vines
Kombinationen, die perfekt zu Rapsani Old Vines passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rapsani Old Vines
Der Rapsani Old Vines von Weingut Dougos Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von lammfleisch mit masalé-sauce und reis, kalbfleisch-curry oder entenkeulen-confit in cidre.
Details und technische Informationen über den Rapsani Old Vines der Weingut Dougos.
Entdecken sie die rebsorte: Xinomavro
Strukturierte, straffe Rotweine mit klarem Rubin, der schnell zu Braun tendiert, festen Tanninen und scharfer Säure (Name: xino-mavro = säure-schwarz), nach roter Kirsche, getrockneter Tomate, schwarzer Olive, Kräutern, Gewürzen, Leder und Balsamik. Gutes Lagerpotenzial, oft mit Nebbiolo verglichen. Absoluter Star der Naoussa PDO in Griechisch-Mazedonien und der Amyndeo PDO. Sehr späte autochthone griechische Sorte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Rapsani Old Vines von Weingut Dougos sind 2015, 2012, 2017, 2016 und 0.
Informationen über das Weingut Dougos
Das Weingut Dougos ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 23 Weine zum Verkauf in der aus Rapsani an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Rapsani
PDO von Thessalien am Fuß des Olymp (Bezirk Larissa, Weinberge 250–600 m, südostexponierte Hänge, eisenreiche Schieferböden, 10–15 °C Tagesamplitude, temperiert durch die Ägäis, PDO 1971): Xinomavro, Krassato und Stavroto als einheimische Leitsorten zu gleichen Teilen verschnitten — dichter, strukturierter Rotwein, berühmt als Nektar der olympischen Götter, konzentrierte rote Früchte und feste Tannine. Obligatorische Gemeinschaftsvinifikation.
Die Weinregion aus Thessalia
Griechische kontinentale IGP (Larissa, Magnesia, Karditsa, Trikala) zwischen Olymp, Pindus und Ägäis, Höhenlagen-Weinberge, trockenes Kontinentalklima. Limniona Signatur als autochthoner Rotwein-König im Aufschwung: elegant und frisch mit roter Kirsche, Himbeere, mediterranen Kräutern, feinen Gewürzen und Blütenhauch, feine Tannine und vibrierende Säure — mit griechischem Pinot Noir verglichen. Strukturierter Xinomavro, salziger Assyrtiko und floraler Malagousia in Identitätsweißen.
Das wort des weins: Traditionelle Methode
Bei der auch als méthode champenoise bezeichneten Herstellung von Schaumweinen wird die zweite Gärung in der Flasche angewandt.
