Weingut Dopff & IrionGrand Cru Sporen Pinot Gris
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, gekochtes fleisch oder pilz.
Geschmacksstruktur des Grand Cru Sporen Pinot Gris vom Weingut Dopff & Irion
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Grand Cru Sporen Pinot Gris von Weingut Dopff & Irion in der Region aus Alsace ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Grand Cru Sporen Pinot Gris von Weingut Dopff & Irion in der Region aus Alsace zeigt oft Arten von Aromen von ananas, tropisch oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder tropische früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Grand Cru Sporen Pinot Gris
Kombinationen, die perfekt zu Grand Cru Sporen Pinot Gris passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Grand Cru Sporen Pinot Gris
Der Grand Cru Sporen Pinot Gris von Weingut Dopff & Irion Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von schweinekoteletts mit curry und honig, kokosnuss-curry-blumenkohl im cookeo oder bratpfanne mit pilzen, karotten und zwiebeln.
Details und technische Informationen über den Grand Cru Sporen Pinot Gris der Weingut Dopff & Irion.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Grand Cru Sporen Pinot Gris von Weingut Dopff & Irion sind 2016, 2009, 2011
Informationen über das Weingut Dopff & Irion
Das Weingut Dopff & Irion ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 53 Weine zum Verkauf in der aus Alsace Grand Cru 'Sporen' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace Grand Cru 'Sporen'
Das Weinbaugebiet aus Alsace Grand Cru 'Sporen' befindet sich in der Region aus Alsace Grand Cru aus Elsass aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Frédéric Engel oder das Domaine du Moulin de Dusenbach produzieren hauptsächlich Weine weiß und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Alsace Grand Cru 'Sporen' sind Gewurztraminer, Pinot gris und Riesling, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Alsace Grand Cru 'Sporen' zeigt oft Arten von Aromen von ananas, stein oder grapefruit und manchmal auch Geschmacksrichtungen von Öl, bewaldet oder entwicklung (alterung).
Die Weinregion aus Alsace
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Das wort des weins: Amylsäure
Aromen, die an Bananen, Bonbons und manchmal an Nagellack erinnern, besonders bei Primeurweinen vorhanden. Der Amylgeschmack erinnert an die Aromen industrieller Süßwaren und zeigt wenig Ausdruck des Terroirs.
