Weingut Dominique et Rémy PassotLes Rampaux Chiroubles
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Les Rampaux Chiroubles vom Weingut Dominique et Rémy Passot
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Les Rampaux Chiroubles von Weingut Dominique et Rémy Passot in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Les Rampaux Chiroubles von Weingut Dominique et Rémy Passot in der Region aus Beaujolais zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rote beeren oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Rampaux Chiroubles
Kombinationen, die perfekt zu Les Rampaux Chiroubles passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Rampaux Chiroubles
Der Les Rampaux Chiroubles von Weingut Dominique et Rémy Passot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von makkaroni und käse überbacken, schnitzel cordon bleu oder quiche lorraine.
Details und technische Informationen über den Les Rampaux Chiroubles der Weingut Dominique et Rémy Passot.
Entdecken sie die rebsorte: Calitor
Calitor ist eine schwarze Rebsorte provenzalischen Ursprungs, die in Frankreich nicht weit verbreitet ist. Sie wird nur auf insgesamt etwas mehr als hundert Hektar angebaut. Das Hauptmerkmal dieser Sorte ist ihr gebogener Stiel. Die ausgewachsenen Blätter haben 5 Lappen und kantige Zähne. Die Blattspreite ist sowohl behaart als auch flaumig. Die jungen Blätter haben eine rosafarbene Färbung, besonders im Herbst. Sie sind auch flaumig. Die Spitze des Kalitorentriebs ist watteartig. Die Sorte Calitor wird in den Departements Vaucluse und Var empfohlen und ist in anderen Departements wie Gard, Drôme und Ardèche zugelassen. Es gibt zwei Varianten, nämlich den grauen Calitor und den weißen Calitor. Calitor ist nur 35 Tage nach Chasselas reif, aber sehr produktiv. Sie schätzt heiße und trockene Böden. Diese Sorte ist resistent gegen Oidium, aber immer noch anfällig für Graufäule und Mehltau. Der Calitor ist ein leichter, alkoholarmer Wein mit wenig Farbe.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Les Rampaux Chiroubles von Weingut Dominique et Rémy Passot sind 2017, 2015
Informationen über das Weingut Dominique et Rémy Passot
Das Weingut Dominique et Rémy Passot ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 24 Weine zum Verkauf in der aus Chiroubles an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chiroubles
Chiroubles ist eine Bezeichnung für die Rotweine aus dem Beaujolais. Wie alle Rotweine der Region werden sie aus der Gamay-Traube hergestellt. Er ist einer der kleinsten der 10 Beaujolais-Crus mit etwa 235 Hektar Rebfläche. Das Anbaugebiet des Weins liegt an den nach Südosten ausgerichteten Hängen westlich des Beaujolais.
Die Weinregion aus Beaujolais
Das Beaujolais ist eine bedeutende Weinregion im Osten Frankreichs, die für ihre lebhaften, fruchtigen Rotweine aus Gamay bekannt ist. Sie liegt unmittelbar südlich von Burgund, zu dem sie manchmal als Teil betrachtet wird, obwohl sie in der Verwaltungsregion Rhône liegt. Die umfangreichen Gamay-Anpflanzungen in dieser Region machen das Beaujolais zu einer der wenigen Regionen der Welt, die sich so sehr auf eine einzige Rebsorte konzentrieren. Pinot Noir wird in geringen Mengen in Rot- und Roséweinen verwendet, aber im Namen der regionalen Identität wird er schrittweise aus dem Verkehr gezogen und ist nur noch bis zur Ernte 2015 erlaubt.
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