Weingut Dominio de PunctumCaolin Amber
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Caolin Amber der Weingut Dominio de Punctum.
Entdecken sie die rebsorte: Mérille
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit klarem Rubinrot, weichen Tanninen und charmanten Gaumen. Einfache Aromen: rote Früchte (Kirsche, Himbeere), milde Gewürze und florale Noten. Luftiges Profil – jung zu trinken. Als Erbsorte in einigen historischen Parzellen des Tarn-et-Garonne und Lot-et-Garonne erhalten. Auch Bouysset genannt. Einheimische schwarze Sorte aus Südwestfrankreich, heute selten.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Caolin Amber von Weingut Dominio de Punctum sind 2018, 0
Informationen über das Weingut Dominio de Punctum
Das Weingut Dominio de Punctum ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 88 Weine zum Verkauf in der aus Castille an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Castille
Wiege großer kastilischer Rotweine, Hochplateaus (450-1000 m) entlang des Duero. Tempranillo als König (alias Tinta de Toro, Tinto Fino): kraftvolle, konzentrierte, strukturierte Rotweine mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Leder, Tabak und Gewürzen, feste Tannine durch Höhe und kühle Nächte. Stars: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), fleischiger Toro, Bierzo (floraler, mineralischer Mencía). Lebhafte, krautige Verdejo-Weißweine aus Rueda.
Das wort des weins: Auszug
Alle Methoden (Umpumpen, Abstechen), die es ermöglichen, die Farbe und die Tannine während der Mazeration vor Beginn der Gärung aus der Traubenhaut zu extrahieren. Es ist auch möglich, den Wein nach der Gärung mazerieren zu lassen, allerdings auf eine sanfte Art und Weise, um den grüneren Kernen keine Tannine zu entziehen. Aufgrund seines Lösungsvermögens begünstigt Alkohol die Extraktion.
