Domaine WeinbachClos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, gekochtes fleisch oder pilz.
Geschmacksstruktur des Clos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg vom Domaine Weinbach
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Clos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg von Domaine Weinbach in der Region aus Alsace ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Clos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg von Domaine Weinbach in der Region aus Alsace zeigt oft Arten von Aromen von tropisch, stein oder honig und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Clos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg
Kombinationen, die perfekt zu Clos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Clos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg
Der Clos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg von Domaine Weinbach Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte runde zucchini, kalifornisches sushi (umgekehrtes maki) oder kalbsschnitzel mit sahnesauce.
Details und technische Informationen über den Clos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg der Domaine Weinbach.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Clos des Capucins Pinot Gris Alsace Altenbourg von Domaine Weinbach sind 2013, 2016, 2015, 2017 und 2012.
Informationen über das Domaine Weinbach
Das Domaine Weinbach ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 87 Weine zum Verkauf in der aus Alsace an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Das wort des weins: Gourmet
Unproduktiver Trieb, der am Stamm des Rebstocks wächst.
