Das Weingut Weingut Rhapsody (CA) ist eines der besten Weingüter in der Ontario. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus Ontario an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Rhapsody (CA)-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von gemüsewackelpudding, lamm in einer krone mit frühlingsgemüse oder chicken tikka massala.
Ontario ist die bevölkerungsreichste und produktivste Weinbauprovinz Kanadas. Die alteingesessene Weinindustrie ist um die Großen Seen Erie und Ontario angesiedelt, wo das kontinentale Klima durch die großen Gewässer stark gemildert wird. Der Großteil der in Ontario erzeugten Weine sind trockene Tafelweine (etwa 60 % Weiß- und 40 % Rotweine). Sie werden hauptsächlich aus Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt.
International bekannt ist die Provinz jedoch vor allem für ihre Eisweine, die hauptsächlich aus Vidal oder Riesling hergestellt werden. Die sonnigen Sommer in Ontario werden von kalten Wintern abgelöst, was das Land zu einem idealen Standort für die Eisweinproduktion macht. Hier wird mehr Eiswein produziert als irgendwo sonst auf der Welt. In der Provinz werden auch einige Kuriositäten hergestellt, darunter die relativ häufige Mutation des Chardonnay, Chardonnay Musqué genannt, schäumender Eiswein und ein wachsender Trend zur Herstellung von Weinen aus getrockneten und halbgetrockneten Trauben im Amarone-Stil.
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Interspezifische Kreuzung aus dem Jahr 1966 zwischen der Verdelet oder 9110 Seibel und der Sultana, eingetragen in den offiziellen Katalog der Tafeltraubensorten, Liste A1.
