Das Weingut Domaine La Souma ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Rasteau an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine La Souma-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rotweinfondue, lasagne mit auberginen, lammfleisch und ziegenfleisch oder mymy's goldene Äpfel (kürbis).
Im Mund ist der rot Wein der Domaine La Souma. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Südliches Rhône-Cru im Vaucluse (2010 erhoben): Grenache Noir signature als roter König (≥50%) — tiefes Kleid und kraftvolles Profil mit reifen schwarzen Früchten, kandierter Kirsche, Garrigue, Gewürzen, Lakritz und Kakao-Touch, dichte Tannine, breite Struktur, langes Finale. Historischer bernsteinfarbener Vin Doux Naturel (15°, übersaftige Trauben) — Feige, Rosine, Kaffee, Kakao. Lehm-Kalk-Böden, rote Mergel und Sandsteine, reinigender Mistral, Mittelmeerklima, 5-15 Jahre Reife.
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Vollmundige, strukturierte Weißweine mit hellgoldener Farbe, breitem Gaumen und moderater Säure, mit typischen Aromen von reifen Tropenfrüchten (Mango, Maracuja), Mandarinenschale, Steinobst (Pfirsich, Aprikose) und mineralischen Noten. Sonniges mediterranes Profil, gut für Ausbau im Eichenfass. Grundpfeiler der großen Weißweine des Alentejo DOC, als Solist oder mit Roupeiro und Arinto ausgebaut. Autochthone portugiesische Weißrebsorte aus dem Alentejo.
