Das Weingut Domaine La Souma ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Rasteau an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Domaine La Souma-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit knoblauch im ofen, merguez mit linsen oder der kanincheneintopf meiner großmutter.
Im Mund ist der rot Wein der Domaine La Souma. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Südliches Rhône-Cru im Vaucluse (2010 erhoben): Grenache Noir signature als roter König (≥50%) — tiefes Kleid und kraftvolles Profil mit reifen schwarzen Früchten, kandierter Kirsche, Garrigue, Gewürzen, Lakritz und Kakao-Touch, dichte Tannine, breite Struktur, langes Finale. Historischer bernsteinfarbener Vin Doux Naturel (15°, übersaftige Trauben) — Feige, Rosine, Kaffee, Kakao. Lehm-Kalk-Böden, rote Mergel und Sandsteine, reinigender Mistral, Mittelmeerklima, 5-15 Jahre Reife.
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Geschmeidige, sonnige Rotweine mit tiefem Rubin, weichen Tanninen und moderater Säure, nach reifen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, kandierte Kirsche), Garrigue (Thymian, Lorbeer), weißem Pfeffer, Kirsch und Gewürzen. Breiter, warmer Gaumen. Absoluter Grundpfeiler von Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel Rosé, Priorat DOQ, Rioja (als Garnacha) und Star der Süßweine (Banyuls, Maury, Rasteau). Autochthone Mittelmeersorte aus Aragon.
