Domaine François LamarcheÉchézeaux Grand Cru
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Échézeaux Grand Cru vom Domaine François Lamarche
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Échézeaux Grand Cru von Domaine François Lamarche in der Region aus Bourgogne ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Échézeaux Grand Cru von Domaine François Lamarche in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, rauch oder erde und manchmal auch Geschmacksrichtungen von reife, erdbeeren oder kaffee.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Échézeaux Grand Cru
Kombinationen, die perfekt zu Échézeaux Grand Cru passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Échézeaux Grand Cru
Der Échézeaux Grand Cru von Domaine François Lamarche Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schneller hackbraten, chinesisches festtagsfondue oder entenkeulen mit honig und orange.
Details und technische Informationen über den Échézeaux Grand Cru der Domaine François Lamarche.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Échézeaux Grand Cru von Domaine François Lamarche sind 2003, 2012, 2010, 2005 und 2015.
Informationen über das Domaine François Lamarche
Das Domaine François Lamarche ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Échezeaux Grand Cru an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Échezeaux Grand Cru
Echezeaux ist ein Grand-Cru-Weinberg, der sich an den Hängen oberhalb des Weinbergs Clos de Vougeot in der Côte de Nuits in Burgund befindet. Wie sein berühmter Nachbar ist er mit einer Fläche von fast 40 Hektar deutlich Größer als die meisten Grand Crus. Die ausschließlich aus Pinot Noir gekelterten Weine von Echezeaux sind Vollmundig und zeichnen sich durch rote Früchte, Gewürze und Unterholz aus. Das 37,7 Hektar große Weingut befindet sich in der Gemeinde Flagey-Echezeaux, nördlich der berühmten Weinberge von Vosne-Romanée.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Entfettung
Abtrennung des vergorenen Saftes von allen festen Partikeln (Haut, Kerne, Schlammablagerungen) durch Überführung in einen zweiten Tank.
